actualmente165,711 Wines y 25,036 productores, incluyendo 3,204 productores clasificados.
La bodega está situada en el municipio de Ingelheim (zona de Bingen), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. Fue adquirida en 1900 por Heinrich Opel, uno de los hijos del pionero del automóvil Adam Opel. Hoy la dirigen en cuarta generación familiar la tataranieta Ivonne condesa de Schönburg-Glauchau y su marido Johannes conde de Schönburg-Glauchau. Toni Frank es el responsable de la bodega. De vez en cuando, el castillo de Westerhaus sirve de telón de fondo para producciones cinematográficas. En Pentecostés, siempre hay un festival en el castillo de tres días con jazz.
Los viñedos ocupan 18,5 hectáreas. Se trata del monopollage redondeado Schloss Westerhaus, con 13 hectáreas sobre piedra caliza muy esquelética, y Sonnenhang (Ingelheim), así como Klostergarten y Sonnenberg (Schwabenheim). Están plantadas con las dos variedades principales Pinot Noir y Riesling (aproximadamente un tercio de la superficie cada una), así como Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay y Auxerrois. El cultivo respetuoso con el medio ambiente se lleva a cabo teniendo en cuenta la sostenibilidad y el fomento de la biodiversidad (diversidad de especies), especialmente en el emplazamiento de Westerberg. Sólo se procesan uvas maduras y sanas mediante vendimia manual selectiva.
Dependiendo del tipo de vino, los caldos se maduran en depósitos de acero inoxidable, en grandes barricas de madera o en barricas. Se elaboran según el modelo de clasificación VDP en tres etapas. Los buques insignia de la casa son los "Grosse Gewächse“ procedentes del monopollage, así como los vinos de las variedades de Borgoña con gran potencial de envejecimiento, que ocasionalmente se ofrecen en versión reserva. La bodega es miembro de la asociación Generation Riesling y está certificada por VDP - Asociación de Viticultores Alemanes de Calidad desde 1983.