Weingut Schwab

La bodega está situada en el municipio de Thüngersheim (zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de Franconia. Durante generaciones, el escudo de la empresa familiar ha representado al parton local de Thüngersheim, el arcángel Miguel. La antigua empresa agrícola mixta fue reconvertida completamente a la viticultura por Gregor y Barbara Schwab en 1974. Desde 1990 la dirigen Thomas y Andrea Schwab. Los viñedos cubren 10,5 hectáreas de viñedos en las zonas de Johannisberg y Scharlachberg. Están plantadas con las variedades de vino blanco Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Bacchus, Kerner perle y Morio-Muskat, así como con las variedades de vino tinto Spätburgunder, Blauer Portugieser y Dornfelder. Según el tipo de vino, los vinos se maduran en depósitos de acero o en barricas. Una especialidad son las botellas de Bocksbeutel en tamaños especiales. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se produce un vino de hielo. También se producen vinos espumosos fermentados en botella. La bodega es miembro del VDP.