La bodega está situada en el municipio de Vaihingen-Gündelbach (zona de Württembergisch Unterland), en la región vinícola alemana de
Württemberg. El origen está formado por las fincas de las familias Bezner y Fischer, cuya tradición vitivinícola se remonta al año 1522. Las explotaciones se fusionaron en 1973 y desde 2008 las dirigen los hermanos Martin Fischer (jefe de explotación) y Joachim Fischer (jefe de bodega). Los viñedos abarcan 40 hectáreas en los viñedos individuales Wachtkopf (Gündelbach), Heiligenberg (Häfnerhaslach), Kirchberg (Hohenhaslach), así como Liebenberg (Ochsenbach y Spielberg). Alrededor del 80% de ellas están plantadas con las variedades de vino tinto Lemberger, Trollinger Spätburgunder, Muskattrollinger, Dornfelder, Schwarzriesling, Samtrot, Regent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Mitos, Acolon, Merlot y Syrah, así como con las variedades de vino blanco Riesling, Grauburgunder, Chardonnay, Rivaner, Kerner, Gewürztraminer y Muskateller
El nombre de la bodega también simboliza la conexión con el medio ambiente. Una planta solar y una turbina eólica cubren todas las necesidades de electricidad de la bodega. La viticultura
sostenible y respetuosa con el medio ambiente se practica sistemáticamente con la aplicación de
compost, el reverdecimiento (desde 1973), la
fertilización según el análisis del suelo y los métodos de control biológico de plagas con
insectos beneficiosos. En 2007 se puso en funcionamiento una estación meteorológica propia, cuyos datos permiten evaluar el estado actual de los viñedos y su cuidado óptimo. La vinificación se realiza con el objetivo de obtener vinos más claros, más puros y con mayor tipicidad varietal. Se producen en las líneas de vinos de finca, vinos de sitio (clase S) y vinos Hades-Barrique. La bodega es miembro fundador de las asociaciones
HADES y
German Barrique Forum, así como de la Gutskomplizen