Weingut Stadler

La bodega está situada en el municipio de Falkenstein, en el noreste de la región vinícola de Weinviertel, en la Baja Austria. La empresa familiar lleva aquí desde 1726, y hoy la dirigen Johannes y Maria Stadler. Hay una taberna de vinos adjunta. Los viñedos cubren 36 hectáreas en los viñedos de Ebersleithen, Ekartsberg, Kirchberg, Rabenstein, Rosenberg, Sandl y Sonnleiten. Están plantadas con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Welschriesling, Riesling, Müller-Thurgau, Chardonnay y Sauvignon Blanc, así como con las variedades de vino tinto Zweigelt, Blauer Portugieser, St. Los viñedos se cultivan de forma natural y respetuosa con el medio ambiente. Esto incluye el reverdecimiento, la poda corta y el aclareo constante de las uvas. Los mostos se fermentan bajo control de temperatura, tras lo cual los vinos blancos se almacenan en depósitos de acero inoxidable, mientras que los tintos se maduran en grandes barricas de madera hasta la fecha óptima de llenado. Los vinos premium incluyen varios Grüner Veltliner Weinviertel DAC y Weinviertel DAC Reserve. También se producen diversos aguardientes nobles (de orujo, de zumo de uva, de vino, de frutas). Cada año se producen unas 150.000 botellas de vino. La bodega es miembro de la comunidad Falkensteiner Berggericht.