wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Weingut Van Volxem

Alemania Mosela Saar

Bodega Vinos
Nombre: Weingut Van Volxem
Año de fundación: 2001
Región vinícola: Mosela
Área: Saar
Viña: 80 ha
Propietario: Roman Niewodniczanski
Gerente: Lukas Becker
Director: Roman Niewodniczanski
Responsable de bodega: Christoph Friedrich
Enólogo: Christoph Friedrich
Redes sociales:
Definir un nuevo marcador para los vinos de Weingut Van Volxem. Los vinos probados actualmente aparecerán en su página de inicio personalizada de Reseñas de Vinos.
Los vinos de esta bodega figuran año tras año entre los mejores de su clase y casi no tienen rival en la cima - y eso independientemente de las variaciones entre añadas. Los vinos base son casi invariablemente excelentes, prácticamente no muestran defectos.
La bodega está situada en el municipio de Wiltingen, en la región vinícola Mosel alemán, y es una de las empresas más antiguas del Sarre. Se remonta a un complejo de villas romanas, cuyos fragmentos a...

Vinos catados 184 Vinos Mostrar todos

0.75 l
2021 Ockfen Bockstein Riesling Kabinett
Traducir al Español Nota de cata: Kühle, pflanzliche und noch zart hefige Nase mit recht feinen, zurückhaltenden, hellen gelbfruchtige...
0.75 l
2021 Ockfen Geisberg Riesling Kabinett VDP.Große Lage
Traducir al Español Nota de cata: Leicht kräuteriger und flo0raler Zitrus-Steinobstduft mit einem Hauch dunkler Beeren und mineralisch...
0.75 l
2021 Riesling Kabinett "Rotschiefer"
Traducir al Español Nota de cata: Leicht pflanzlicher bis kräuteriger Zitrus-Steinobstduft mit hefigen Nuancen und einem Hauch roter B...
0.75 l
2021 Ockfen Bockstein Riesling Grosses Gewächs trocken
Nota de cata: Nariz bastante fina y pulida de color amarillo-frutal con notas de especias amarillas, trazos de lev...
0.75 l
2021 Scharzhofberg Riesling Grosses Gewächs trocken
Nota de cata: Nariz fresca, pulida, ligeramente levadurienta y algo herbácea, con notas amarillo-frutales y de esp...
0.75 l
2021 Wiltingen Gottesfuss Riesling Grosses Gewächs trocken Alte Reben
Nota de cata: Nariz clara y bastante fina de fruta de hueso y cítricos, con aromas herbáceos que recuerdan a la al...

La bodega está situada en el municipio de Wiltingen, en la región vinícola del Mosela alemán, y es una de las empresas más antiguas del Sarre. Se remonta a un complejo de villas romanas, cuyos fragmentos aún son visibles en el terreno. En 1743, se construyó sobre los cimientos una bodega monástica del Colegio Jesuita de Luxemburgo. A raíz de la Revolución Francesa, la finca se secularizó y acabó siendo propiedad de Gustav van Volxem, un cervecero emigrado de Bruselas. Posteriormente, la familia Van Volxem la dirigió durante cuatro generaciones. En 1993, Peter Jordan se hizo cargo del negocio y lo dirigió bajo el nombre de Jordan & Jordan. A finales de 1999, la finca fue comprada por Roman Niewodniczanski (vástago de la dinastía Bitburger) y revivida con el antiguo nombre. Anteriormente había estudiado geografía económica y administración de empresas. Se realizaron grandes inversiones en los viñedos con parcelas adicionales, edificios y bodegas.

Van Volxem - Manufaktur

En el emplazamiento de una antigua bodega en el Schlossberg de Wiltinger, se construyó una nueva fábrica pensando en la sostenibilidad ecológica y social. El edificio en forma de torre, el "Monolito", está conectado a la producción subterránea a través de la bodega de barriles de madera e incluye una zona de patio con una terraza para los visitantes. El salón panorámico y la bodega pueden utilizarse para fiestas de hasta 50 personas. La vinoteca ofrece una espectacular vista panorámica de los viñedos en la cocha del Sarre. Desde 2022, el maestro bodeguero Christoph Friedrich y el director de la finca Lukas Becker son los responsables de la operación.

Van Volxem - Vinothek

Los viñedos abarcan 64 hectáreas de viñedos en los emplazamientos de viñedo único Braunfels, Gottesfuß, Klosterberg, Kupp y Scharzhofberg (Wiltingen), Goldberg y Ritterpfad (Wawern), Altenberg (Kanzem), así como Bockstein y Geisberg (Ockfen). Los viñedos ya se mencionan o se incluyen en el mapa prusiano de clasificación de viñedos "Saar und Mosel" de 1868. Una característica especial son los viñedos de Riesling de 130 años en Gottesfuß, que no tienen raíces. Están plantadas principalmente con la variedad Riesling, y el resto con Pinot Blanc y Chardonnay. Otras seis hectáreas son cultivadas en el llamado "Proyecto Riesling del Sarre" por viticultores contratados que deben trabajar según estrictos criterios de calidad. Se practica sistemáticamente una viticultura respetuosa con el medio ambiente, por ejemplo, sin insecticidas ni fertilizantes sintéticos.

Preußische Lagenklassifikation - Lagen des Weinguts Van Volxem

Los rendimientos extremadamente bajos son de una media de sólo 34 hectolitros por hectárea. La vendimia comienza como muy pronto a finales de octubre y se prolonga hasta diciembre. La fermentación se realiza de forma espontánea con las levaduras propias del viñedo, seguida de una crianza sobre lías en grandes barricas de madera tradicionales (Fuder). Los vinos se elaboran según el modelo de clasificación VDP de cuatro etapas. Se vinifican predominantemente en seco. La mayoría de los vinos de la finca se vinifican por separado según el lugar y se ofrecen como vinos de calidad o vinos Prädikat afrutados tras la fermentación. Se producen dos Rieslings de los mejores sitios, uno de toda la zona y una selección de las parcelas de mayor calidad. También se comercializan vinos espumosos fermentados en botella (también en formato magnum), zumo de uva y una ginebra. Cada año se producen unas 300.000 botellas de vino. La bodega es miembro de asociación alemana VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania).

Van Volxem - Weinberg

Fotos: Van Volxem/Wiltingen

Weingut Van Volxem Región: Alemania Mosela Saar
Uno de los mejores productores del mundo
En esta sección encontrarás
actualmente159,009 Wines y 24,645 productores, incluyendo 2,773 productores clasificados.
Sistema de puntuación Find+Buy Muestras de cata Calendario editorial

EVENTOS CERCA DE TI