2020 Südsteiermark DAC Ried Edelschuh Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Estiria, Austria

Bouquet fresco, firme y profundo, con aromas vegetales muy refinados y nobles, afrutados muy brillantes, hojas de espinaca y grosella, algo de levadura y una marcada mineralidad. Maduro, firme, de nuevo bastante brillante, fruta muy jugosa, pero contenida, con aromas nobles y delicadamente punzantes de tubérculos, vivo, acidez muy fina, algo de agarre, trazos de levadura y ahumados, claro, salado y que recuerda ligeramente a la mineralidad de la comida de piedra oscura, toques de ciruelas en el fondo, trazos de pimienta, todavía sin desarrollar, algo de fusión, final muy bueno, jugoso y mineral, de nuevo con tonos nobles de tubérculos.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2023 bis 2028+. Lo que significan nuestras puntuaciones