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La bodega está situada en el municipio de Bad Dürkheim-Ungstein (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Se fundó en 1791 y ahora la dirigen Michael Wolf y Marta Wolf , licenciados en Geisenheim. La familia cuenta con el apoyo de un joven equipo de viticultores y enólogos bien formados, con libertad para desarrollar la filosofía de calidad y los vinos independientes de alta calidad. En las inmediaciones hay una taberna de vinos y el restaurante de vinos "Honigsäckel", donde también se organizan catas de vinos culinarios. Los viñedos cubren 17 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Bettelhaus, Herrenberg, Nussriegel, Osterberg y Weilberg (Ungstein), Nonnengarten (Bad Dürkheim), así como Saumagen (Kallstadt). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (6 ha), Chardonnay, Pinot Blanc, Silvaner, Scheurebe, Pinot Gris y Gewürztraminer, así como con las variedades de vino tinto Dornfelder, Pinot Noir, Blauer Portugieser, St.
Los viñedos se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente según principios holísticos. Una importante medida de mejora de la calidad es la reducción estricta de los rendimientos. Los vinos se vinifican individualmente con el objetivo de conseguir las características varietales y del lugar. Los vinos tintos se someten exclusivamente a una fermentación tradicional en mosto, la línea Select se envejece en barrica. Algunos de los vinos se embotellan sin filtrar. Entre los vinos de alta gama se encuentran el Riesling "Lupus white" (cosecha selectiva tardía, fermentación en frío, acero inoxidable), la cuvée de vino tinto "Lupus black" (barrica) y el Pinot Noir "Hocus Pocus". En años con condiciones climáticas adecuadas, también se prensan vinos de hielo. También se producen vinos espumosos fermentados en botella. Cada año se producen unas 120.000 botellas de vino. En la vinoteca se ofrecen muchos otros productos en torno al vino, entre otros el licor de hierbas "Lupus spiritus".