El Weingut am Nil está situado en el municipio de Kallstadt (zona de Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. En septiembre de 2010, la nueva familia propietaria se hizo cargo de la bodega tradicional, regentada anteriormente por la familia viticultora Schuster desde 1841. Con una clara apuesta por los rasgos característicos de sus parajes, la Weingut am Nil se ha convertido desde 2010 en una bodega Riesling de primer orden. Debe su nombre a la histórica Parcela Nil, hoy parte del Kallstadter Saumagen, donde la bodega cultiva la mayor parte de sus 3,8 hectáreas con uvas Riesling y Pinot Noir. Otras zonas se encuentran en los viñedos aislados de Kreidkeller y Steinacker (Kallstadt), Herrenberg, Nussriegel y Weilberg (Ungstein), así como Hochbenn (Bad Dürkheim). Christine Ludt es la directora gerente y Till Tempel es el jefe de bodega. Cercana a la naturaleza, dinámica y atenta a las tradiciones, la bodega ofrece numerosas oportunidades para conocer la región desde su lado más bello.
Los viñedos abarcan 26 hectáreas de vides plantadas con las variedades de vino blanco Riesling(variedad principal), Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Morio-Muskat y Sauvignon Blanc, así como las variedades de vino tinto Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Desde la añada 2017, se ha llevado a cabo una Poda de respeto. El aclareo y la división de las uvas permiten reducir el rendimiento para mejorar la calidad. La pirámide de calidad comprende las líneas vinos de finca, vinos locales y (Herrenberg y Saumagen) Vinos de Paraje.
El corazón de la bodega es la cava histórica. Tras la refundación, los edificios se renovaron por completo y la bodega se equipó con la tecnología más moderna. Aquí se almacenan, entre otras cosas, los depósitos refrigerables de acero inoxidable con una capacidad total de 350.000 litros. En la bodega superior se encuentran las barricas de madera, que se utilizan para la maduración de los vinos tintos, así como para algunos de los vinos blancos. Para la crianza se utilizan barricas de barrica (225 a 228 litros) y tonneaux (500 litros), de tostado medio. El león púrpura simboliza la fuerza y el dinamismo. Estas características también distinguen el terruño especial de los parajes de Kallstadter Saumagen, Ungsteiner Herrenberg y Ungsteiner Weilberg. El color púrpura típico de la bodega en la etiqueta hace que las botellas sean inconfundibles. Los vinos premium de la casa son Riesling Kallstadter Saumagen, Riesling Ungsteiner Herrenberg, Riesling Ungsteiner Weilberg y Spätburgunder Kallstadter Saumagen. También se producen los espumosos fermentados en botella Riesling Sekt, Pinot Sekt y Saumagen Riesling Sekt.
