Attikos Topikos Oinos/Αττικός Τοπικός Οίνος

Paisaje o región griega situada en la península sudoriental de Grecia con algo menos de 3.800 km², en la que se encuentra la capital nacional, Atenas. El Ática, junto con la isla de Eubea (Ewwia en griego moderno) inmediatamente al este y la región adyacente de Beocia (Viotia o Vöotia) al norte, se denomina Grecia Central o, más comúnmente, Grecia Central. La zona fue colonizada hacia el año 2.000 a.C. por los jonios, procedentes del norte de los Balcanes, que más tarde fueron la tribu más avanzada de los griegos y que, debido a su proximidad con Oriente, alcanzaron una gran prosperidad, así como un gran florecimiento cultural en poesía (Arquíloco y Homero), arquitectura y artes visuales (estilo jónico). En el siglo IX a.C., fueron expulsados por los dorios a las islas jónicas que llevan su nombre (Cefalonia, Corfú, Zakynthos) y a la costa de Asia Menor en la actual Turquía; en el continente, sólo permanecieron en el Ática y Eubea.

Aquí se produce un tercio del vino griego, pero a diferencia de las demás regiones vitivinícolas griegas, hay muy pocas variedades de uva debido al clima cálido y seco. Alrededor del 90% de los viñedos están dominados por la Savatiano blanca, la variedad estándar para la Retsina, el vino de resina que se produce aquí en cantidades realmente enormes. Casi todo el resto está ocupado por la variedad Roditis, que se utiliza sobre todo como compañera de mezclas. Sin embargo, las variedades internacionales van en aumento. No hay denominaciones clasificadas como POP, pero se producen muchos vinos PGE (Landweine = Topikos Oinos) en tinto, blanco y rosado. Los productores más conocidos son Cambas, Château Matsa, Evharis, Hatzimichalis, Kokotos, Kourtakis y Strofilia.

Mapa de Grecia: Por Pitichinaccio - obra propia, CC BY 3.0, Link
editado por Norbert F. J. Tischelmayer 2/2018