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Regiones

Amplia descripción de todas las zonas de cultivo europeas, sus variedades de uva, tradiciones y normas legales con mapas.

Descripción de Baja Austria

El estado federal de Baja Austria, con su capital St. Pölten, está situado en el este de Austria. Con una superficie de unos 19.200 km², es el mayor estado federal. Rodea la capital austriaca Wien, limita con la República Checa al norte, Eslovaquia al noreste, Burgenland al sureste, Estiria al sur y Alta Austria al oeste.

Incluso antes de que los soldados del emperador Marco Aurelio Probus (232-282) llevaran prensas de vino al Danubio, los indígenas prensaban el llamado vino Marcomanni. La viticultura estuvo fuertemente influenciada por Wien, el monasterio Klosterneuburg, así como los monasterios fundados por benedictinos de Göttweig en el Kremstal y Melk en el Wachau. Eran centros de vida espiritual y cultural y también baluartes de una cultura del vino ejemplar. El antiguo dinstlgut de Loiben (Wachau), cuyos orígenes se remontan al siglo IX, también tuvo una gran influencia. La noble familia Liechtenstein se fundó en el siglo XIII. Adquirieron grandes extensiones de viñedos e introdujeron métodos de viticultura progresivos. En 1636 se promulgó un reglamento de bodegas en el que, entre otras cosas, se regulaba con precisión la "Zuberaithung von Schwebl" (azufre). La bodega Hofkellerei Stiftung Fürst Liechtenstein sigue existiendo en la actualidad.

Regiones vitivinícolas de la Baja Austria

Existen diferentes condiciones climáticas (atlántico, continental) y tipos de suelo (grava, arena, loess, marga y roca primaria). Esto también da lugar a una gran variedad de vinos. El Weinviertel es, con mucho, la zona vitícola más extensa y abarca más de la mitad de los viñedos, por lo que se divide en tres grandes zonas: Falkenstein, Mailberg y Retz. Junto con las dos zonas vitivinícolas genéricas de Burgenland y Wien, la Baja Austria forma la región vitivinícola Weinland, que sirve de indicación de origen para los vinos del país. La región vinícola genérica de Baja Austria se divide en ocho regiones vinícolas específicas. Para todos los vinos de calidad, la región vitícola genérica de Baja Austria debe figurar en la etiqueta; para los vinos DAC, también debe figurar la denominación DAC. Las zonas vitícolas con los viñedos en 2015 (entre paréntesis los valores de 2009):

Niederösterreich - Karte´mit den 9 Weinbaugebieten

Lista de variedades de uva

La Baja Austria es un estado clásico de vinos blancos, con cerca de tres cuartas partes de la producción de vino. La provincia suministra más del 60% de la producción de vino de Austria. En 2015, los viñedos cubrieron un total de 28.146 hectáreas. En comparación con 2009, con 27.128 hectáreas, esto supuso un aumento de casi el 4%. La cuota de las variedades de vino blanco es del 75,3% y la de las variedades de vino tinto del 24,7%. La variedad de uva claramente dominante es la Grüner Veltliner, con casi la mitad de las existencias:

Variedad de uva
Nombre principal de Austria

oficial en Austria
sinónimos permitidos

Color

Hectárea
2015

%-Ant
2015

Hectárea
2009

Grüner Veltliner Weißgipfler blanco 12.920 45,9 11.873
Zweigelt Zweigelt azul, Rotburger rojo 3.521 12,5 3.328
Riesling blanco Riesling, Riesling del Rin blanco 1.730 6,1 1.538
Welschriesling blanco 1.312 4,7 1.346
Portugieser azul - rojo 1.246 4,4 1.593
Müller-Thurgau Rivaner blanco 1.231 4,4 1.392
Blanco Borgoña Pinot Blanc, Klevner blanco 842 3,0 867
Blauburger - rojo 604 2,1 701
Chardonnay Morillon - no se utiliza en Baja Austria blanco 604 2,1 460
Muscat Blanc M. Amarillo, M. Rojo / Muscat Blanc blanco 389 1,4 232
Conjunto mixto blanco - blanco 366 1,3 593
Neuburger - blanco 352 1,3 424
Frühroter Veltliner Malvasía blanco 352 1,2 396
San Lorenzo - rojo 342 1,2 348
Pinot Noir, Pinot Noir Pinot Noir, Blue Pinot Noir rojo 293 1,0 271
Sauvignon Blanc Muscat Sylvaner blanco 289 1,0 205
Merlot - rojo 258 0,9 223
Cabernet Sauvignon - rojo 200 0,7 204
Roter Veltliner - blanco 193 0,7 192
Conjunto común rojo - rojo 156 0,6 24
Blaufränkisch - rojo 149 0,5 149
Rotgipfler - blanco 118 0,4 104
Roesler - rojo 102 0,4 84
Traminer Gewürztraminer, T. rojo, T. amarillo blanco 101 0,4 87
Muscat Ottonel - blanco 90 0,3 89
Zierfandler Rojo tardío blanco 77 0,3 84
Gris Borgoña Pinot Gris, Ruländer blanco 48 0,2 40
Scheurebe plántula 88 blanco 47 0,2 49
Syrah Shiraz rojo 36 0,1 24
Bouvier - blanco 30 0,1 26
Sylvaner Verde Sylvaner blanco 27 0,1 28
Goldburger - blanco 20 0,1 24
Cabernet Franc - rojo 13 - 22
Rathay - rojo 12 - 9
Viña del Jubileo - blanco 2,5 - 4
Blue Wildbacher - rojo 1 - 1
Furmint - blanco 0,5 - -
y. variedades blancas - blanco 67 0,2 87
y. variedades rojas - rojo 8,5 - 6
BLANCO SORTEO 21.205 75,3 20.141
RED SORT 6.941 24,7 6.987
TOTAL 28.146 100 27.128

Productores

Las asociaciones o cooperativas de viticultores más conocidas son Falkensteiner Berggericht, Kamptal Klassik, Mailberg Valley, Premium Wine Estates Weinviertel, Traditional Wine Estates Austria, Vinea Wachau Nobilis Districtus, Wagramer Selektion, Wine Estates Retzer Land y Wine Estates Wagram. Las bodegas aparecen en la lista de las respectivas regiones vitivinícolas.

Mapa: © ÖWM

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