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| Bianco Capena DOC |
Descripción de Bianco Capena DOC
Zona DOC para el vino blanco en la región italiana del Lacio, a unos 30 km al norte de Roma. La zona incluye las montañas entre la Via Flaminia y el río Tíber con los municipios de Capena, Castelnuovo di Porto, Fiano Romano y Morlupo en la provincia de Roma. La región también es conocida por sus olivares. Ya el político romano Cicerón (106-43 a.C.) elogiaba los exuberantes viñedos de Capena y el vino. Se mezcla con las variedades Malvasia Bianca di Candia y/o Malvasia del Lazio y/o Malvasia Bianca Lunga (máx. 55%), Trebbiano = Trebbiano Toscano y/o Trebbiano Giallo (máx. 25%), así como Bellone y Bombino Bianco (máx. 20%). También hay un Superiore con mayor contenido de alcohol.
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