DOC-Área para vinos blancos, tintos y rosados en el oeste central de la región italiana Toscana, que lleva el nombre de la localidad en la costa livornesa. A finales de la década de 1990, las viñas que solo ocupaban 200 hectáreas ahora abarcan alrededor de 900 hectáreas alrededor del municipio de Castagneto Carducci en la provincia de Livorno, en el oeste de la región. Este fue nombrado en honor al historiador literario Giosuè Carducci (1835-1907), quien pasó su infancia allí. Bolgheri es un distrito ubicado a ocho kilómetros al norte, que incluye la reserva natural Oasi di Bolgheri de aproximadamente 500 hectáreas. Entre los productores más conocidos y grandes se encuentran Antinori con la bodega Guado al Tasso y Gaja con la bodega Ca’ Marcanda. La imagen muestra el viñedo Bellaria Alta de la bodega Ornellaia con vista al mar y al municipio costero de Marina di Bibbona.

El Bianco se elabora con Vermentino (máx. 70%), Sauvignon Blanc (máx. 70%), Trebbiano Toscano (máx. 40%), así como otras variedades permitidas (máx. 30%). Rosso y Rosato se elaboran con cualquier combinación de Cabernet Sauvignon y/o Merlot y/o Cabernet Franc (hasta 100%), Syrah (máx. 50%), Sangiovese (máx. 50%) y otras variedades rojas permitidas (máx. 30%). El Rosso Superiore debe madurar durante 26 meses, de los cuales al menos 12 meses en barricas de roble. Los dos vinos blancos varietales Sauvignon Blanc y Vermentino deben contener al menos el 85% de la respectiva variedad, el resto pueden ser variedades blancas permitidas.

DOC Bolgheri Sassicaia

El área DOC Bolgheri Sassicaia, nombrada por la ubicación Sassicaia (nombrada por el suelo pedregoso, sassi = piedras), es propiedad de una sola bodega, la Tenuta San Guido. El vino tinto se hizo famoso a finales de la década de 1960 y contribuyó al éxito de los llamados Super-Toscanos. Sin embargo, este vino generalmente se conoce simplemente como Sassicaia y también es un sinónimo o nombre de la bodega misma.

Imagen: © Jobst von Volckamer