Breganze DOC

Zona DOC para vinos blancos y tintos en la región italiana del Véneto. La zona que lleva el nombre del municipio, con unas 430 hectáreas de viñedos, abarca la zona de colinas entre los ríos Brenta y Astico, en la provincia de Vicenza. Incluye los municipios de Breganze, Fara Vicentino y Molvena, así como partes de Bassano del Grappa, Lugo di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo y Zugliano

Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva, el 15% restante puede ser de otras variedades permitidas. Los vinos blancos son Chardonnay, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Sauvignon (Sauvignon Blanc), Tai (Sauvignonasse), Torcolato de la variedad Vespaiola con 14 meses de maduración en abboccato y dolce, y Vespaiolo (Vespaiola). Los vinos tintos son Cabernet (Cabernet Franc y/o Cabernet Sauvignon y o Carmenère), Cabernet Sauvignon, Marzemino, Merlot y Pinot Nero (Pinot Noir).

El Bianco se produce a partir de Friulano (al menos el 50%) y otras variedades autorizadas (máx. 50%). El Rosso se produce a partir de Merlot (al menos el 50%) y otras variedades autorizadas (máx. 50%). A Spumante se produce sólo en Vespaiolo. Todos los tipos de vino, excepto el Torcolato y el Vespaiolo Spumante, están también disponibles como Superiore con un mínimo de 12% de alcohol por volumen. Todos los vinos tintos se elaboran también como Riserva con un mínimo de 24 meses de maduración