Chinon AOC

La denominación comunal se encuentra en el suroeste de la zona de Touraine, en la región vinícola del Loira, en Francia. Lleva el nombre de la ciudad medieval del mismo nombre. Por encima de Chinon, en un peñasco, había un castillo donde en 1429 Juana de Arco (1412-1431) se encontró por primera vez con el rey Carlos VII. (1422-1461) se reunieron por primera vez. Un vino blanco elaborado a partir de la variedad Chenin Blanc ya era el vino favorito del famoso monje franciscano y poeta François Rabelais (1495-1553). Rabelais denunció satíricamente los males de la Iglesia y el Estado sin piedad; su principal obra es la novela de aventuras "Gargantúa y Pantagruel" (véase también en el apartado de citas)

Los viñedos en terrazas con suelos de grava, arena y piedra caliza cubren 2.200 hectáreas de viñedos en la confluencia de los ríos Loira y Vienne. El vino tinto, envejecido en su mayor parte en roble, está compuesto por Cabernet Franc (aquí bretón) y Cabernet Sauvignon (máx. 10%). En pequeñas cantidades, hay un rosado de las mismas variedades y un blanco de Chenin Blanc. Los productores más conocidos son Philippe Alliet, Bernard Baudry, Domaine de Bel Air, Donatien-Bahuaud, Christophe Berton, Domaine du Carroi Portier, Couly-Dutheil, Château de la Grille, Charles Joguet, Jean-Maurice Raffault y Domaine du Raffault