Cirò DOC

Zona DOC para vinos blancos, tintos y rosados en la región italiana de Calabria. La zona incluye los municipios homónimos de Cirò y Cirò Marina (la zona del Classico), así como Crucoli y Melissa en la provincia de Crotone. La zona del Classico se remonta a un pasado muy lejano y fue identificada como la Krimisa griega (Cremissa), que luego se llamó Zrò y finalmente Cirò. Según una leyenda que ya no puede verificarse, un vino tinto de aquí se servía a los ganadores olímpicos en la antigüedad. También se supone que los atletas lo llevaban en ánforas durante los entrenamientos, desde el balón hasta la punta de la bota italiana. Se consideraba (y esto sigue siendo cierto hoy en día) como especialmente rica en cuerpo y alcohol

El Bianco se prensa a partir de Greco Bianco (hasta el 80%), así como de otras clases permitidas (máx. 20%). Los tipos de vino Rosso, Rosso Classico y Rosato se producen a partir de un mínimo del 80% de Gaglioppo, así como de un máximo del 20% de otras variedades permitidas (de las cuales un máximo del 10% de Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Merlot). Del Rosso, existe también un Superiore con mayor graduación alcohólica y un Superiore Riserva que se madura durante más tiempo. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo