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Colli della Sabina DOC |
Descripción de Colli della Sabina DOC
Zona DOC para el vino tinto y el vino blanco en la región italiana del Lacio (el Frizzante y el Spumante se eliminaron en 2011). La extensa zona incluye áreas de 25 municipios en la zona fronteriza de las dos provincias de Rieti y Roma. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo. El Bianco se mezcla con Malvasia del Lazio (máx. 50%), Trebbiano Toscano y/o Trebbiano Giallo (5-35%), y otras variedades autorizadas (máx. 15%). El Rosso se produce a partir de Sangiovese (40-70%), Montepulciano (15-40%) y otras variedades autorizadas (máx. 30%)
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