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Amplia descripción de todas las zonas de cultivo europeas, sus variedades de uva, tradiciones y normas legales con mapas.

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Colli di Faenza DOC

Descripción de Colli di Faenza DOC

Zona DOC para vinos tintos y blancos en la región italiana de Emilia-Romaña. La zona incluye los municipios de Brisighella, Casola Valsenio, Castel Bolognese, Faenza y Riolo Terme en la provincia de Rávena, y los municipios de Modigliana y Tredozio en la provincia de Forlì-Cesena. Los vinos monovarietales se elaboran con el 100% de la variedad respectiva. Se trata del vino tinto Sangiovese (también como Riserva), así como de los vinos blancos Pinot Bianco = Pinot Blanc y Trebbiano = Trebbiano Romagnolo. El Bianco se mezcla con Chardonnay (40-60%), así como con cualquier mezcla de Pignoletto, Pinot Bianco, Sauvignon = Sauvignon Blanc y Trebbiano Romagnolo (60-40%). El Rosso (también como Riserva) se produce a partir de Cabernet Sauvignon (40-60%), así como en cualquier mezcla de Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot y Sangiovese (60-40%).

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