Coteaux d'Aix en Provence AOC

Zona AOC situada al oeste de la región vinícola francesa de Provenza, que lleva el nombre de la ciudad situada al norte de Marsella. Aix-en-Provence fue un baluarte de las artes en el siglo XV bajo el "rey viticultor" René de Anjou (1409-1480) y el vino de esta zona era famoso ya entonces. El Conde de Provenza obtuvo su nombre por la introducción del vino en la corte francesa. El pintor Paul Cézanne (1839-1906) pasó gran parte de su vida en la ciudad e inmortalizó el paisaje en sus cuadros. Al sureste de la ciudad se encuentra la pequeña zona AOC de Palette. Los viñedos cubren unas 3.800 hectáreas de viñedos en 49 municipios, todos menos dos en el departamento de Bouches-du-Rhône. La zona AOC Les Baux-de-Provence forma un enclave. Al este, le sigue la gran zona AOC Côtes de Provence.

El vino tinto se compone de Garnacha Noir (Garnacha Tinta), así como de un máximo del 40% de Cinsaut, Counoise, Mourvèdre (Monastrell), Syrah, Cabernet Sauvignon y Carignan Noir (Mazuelo). En el caso del rosado, también se permite hasta un 10% de las variedades de vino blanco permitidas. El vino blanco se compone de un máximo del 70% de cada una de las variedades Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc (Garnacha Blanca) y Vermentino, un máximo del 40% de Ugni Blanc (Trebbiano Toscano), así como un máximo del 30% de Sauvignon Blanc y Sémillon. Los productores más conocidos son Chapoutier, Château Barbebelle, Château Bas, Château de Beaupré, Château de Calavon, Château de Calissanne, Domaine de Costebonne, Château de Fonscolombe, Château de la Gaude, Château Pigoudet, Château Revelette, Mas Sainte Berthe, Domaine de Saint Julien les Vignes, Château de Sulauze y Domaine de Trévallon.