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D.O. Mondéjar

Descripción de D.O. Mondéjar

Zona DO situada al suroeste de la provincia española de Guadalajara, en la región de Castilla-La Mancha, que debe su nombre a la ciudad homónima situada al este de Madrid. En la Edad Media, los vinos de esta zona se suministraban a la corte española. El clima es mediterráneo templado, con escasas precipitaciones en verano. Los viñedos cubren 3.000 hectáreas de viñas junto a campos de trigo y olivares con dos terruños muy diferentes . En el sur predominan los suelos rojos, arcillosos y sedimentarios; en el norte, los suelos arenosos y calcáreos. Malvar (Lairén) domina las variedades de vino blanco con una cuota de alrededor del 80%, otras variedades son Viura (Macabeo), Torrontés (Alarije) y Airén. La variedad tinta más importante es Cencibel (Tempranillo), otras son Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Jaén Tinto (Mencía).

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actualmente166,303 Wines y 25,053 productores, incluyendo 3,233 productores clasificados.
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