D.O. Vinos de Madrid

La zona de la DOP para los vinos tintos, rosados y blancos está situada en la región española de Madrid y forma un semicírculo alrededor de los suburbios del sur de Madrid y se divide en tres subzonas. San Martín de Valdeiglesias se encuentra al oeste de la ciudad, Navalcarnero limita con el Gran Madrid al suroeste y Arganda se encuentra al sureste. La zona limita con las dos zonas DO de Cebreros(Castilla y León) y Méntrida(La Mancha). En conjunto, estas tres zonas de la DO forman la zona vitivinícola de la Sierra de Gredos, que desciende al norte hacia el Valle del Alberche y al sur hacia el Valle del Tiétar. En aquella época, los viñedos abarcaban 60.000 hectáreas, pero hoy sólo hay 11.800. La filoxera llegó relativamente tarde a la zona, en 1914, y causó estragos. Esto obligó a realizar nuevas plantaciones y también se aprovechó para cultivar mejores variedades de uva, elevando así el nivel de calidad. El clima continental se caracteriza por inviernos fríos y veranos de cálidos a calurosos; las precipitaciones oscilan entre sólo 460 mm (Arganda) y 650 mm (San Martín). Los vinos blancos se elaboran con Airén, Albillo Real, Malvar (Lairén), Parellada, Torrontés (Alarije), Macabeo y Moscatel de Grano Menudo. Los vinos tintos y rosados se elaboran con Garnacha Tinta, Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.