Delia Nivolelli DOC

Zona DOC para vinos tintos y blancos en la isla de Sicilia(Italia). La zona, que lleva el nombre del río Delia, abarca siete hectáreas de viñedos en los municipios de Marsala, Mazara del Vallo, Petrosino y Salemi, en la provincia de Trapani. Los vinos de un solo viñedo deben contener al menos un 85% de la variedad en cuestión, y un máximo del 15% puede ser de otras permitidas. Los vinos blancos son Chardonnay, Damaschino, Grecanico (Garganega), Grillo, Inzolia, Müller-Thurgau y Sauvignon (Sauvignon Blanc). Los vinos tintos son Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Pignatello (Perricone), Sangiovese y Syrah.

El Bianco (también llamado Frizzante) se mezcla con Inzolia y/o Grecanico y/o Grillo (máx. 65%), así como con otras variedades permitidas (máx. 35%). El Rosso se produce en cualquier mezcla o uso de Nero d'Avola, Pignatello, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Syrah (hasta un 65%), así como de otras variedades permitidas (hasta un 35%). De todos los vinos tintos hay también un Novello, así como un Riserva con al menos 24 meses de maduración. El Spumante se mezcla o utiliza las variedades Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay y Damaschino. También hay un spumante puro de Chardonnay, Damaschino, Grecanico, Grillo e Inzolia (cada uno con al menos un 85% de la variedad).