Eslovenia

La República de Eslovenia (esloveno Slovenija) con la capital Ljubljana (en alemán Laibach) abarca 20,273 km². El estado limita al oeste con Italia, al norte con Austria, al este con Hungría y al sureste con Croacia. Después del final de la Segunda Guerra Mundial en 1945, Eslovenia existió como una república parte de la Yugoslavia socialista. Tras la declaración de independencia en 1991 y la Guerra de los 10 días, Eslovenia se convirtió en un estado nacional independiente.

Historia

Las primeras vid fueron plantadas hace aproximadamente 2,400 años por los celtas. Los romanos influyeron en la viticultura, especialmente en la zona de Poetovium (Ptuj = Pettau). El autor romano de vino Plinio (23-79) mencionó la viticultura en la región del Karst y describió estos vinos como el elixir de la vida.

Durante la migración de los pueblos, la viticultura se detuvo nuevamente. Pero en la Edad Media, los vinos eran muy apreciados en las cortes de Viena imperial y Salzburgo arzobispal. El archiduque austriaco Juan (1782-1859) poseía un viñedo modelo cerca de Maribor (Marburg). Aún hoy se sienten las influencias de la larga y histórica pertenencia a Austria-Hungría. Como en la mayoría de los países europeos, en la segunda mitad del siglo XIX, grandes extensiones de viñedos fueron víctimas de la filoxera.

Clima y Suelos

Las condiciones clima están marcadas por climas alpinos, continentales y mediterráneos. Después de breves y fuertes lluvia en primavera, sigue un verano cálido y un otoño largo, mayormente soleado, lo que permite una cosecha tardía de vino de calidad. Los suelos están caracterizados por una gran diversidad (ver las regiones vitivinícolas).

Regiones Vitivinícolas

Las áreas vitivinícolas se encuentran al norte en las fronteras con Austria (Estiria del Sur), al este con Hungría y al oeste con la región italiana de Friuli-Venezia Giulia. Aproximadamente tres cuartas partes de la producción son vino blanco, alrededor de una cuarta parte son vino tinto. Una empresa modelo y pionera es la bodega Movia. Hay muchos pequeños viticultores con pequeñas superficies. Eslovenia está dividida en tres grandes región vitivinícola con 14 áreas vitivinícolas protegidas por origen.

Podravje (Tierra del Drava) con 9,650 ha

Está dividida en dos áreas:

Estiria Eslovena (Estiria Eslovena) con 8,685 ha

• Haloze
• Ljutomer-Ormoz
• Maribor
• Ptuj-Srednje Slovenske Gorice
• Radgona-Kapela
• Smarje-Virstanj

Prekmurje con 965 ha

• Lendavske Gorice-Goricko

Posavje (Área del Sava) con 4,328 ha

• Bela Krajina (Krajina Blanca) con 608 ha
• Bizeljsko Sremič con 1,264 ha
• Dolenjska con 2,456 ha

Primorska (Área costera del Adriático) con 8,081 ha

• Goriška Brda (Tierra de Gorizia) con 1,992 ha
• Kras (Karst) con 753 ha
• Istria Eslovena (Istria Eslovena) con 2,331 ha
• Vipavska Dolina (Valle de Vipava) con 3,005 ha

Variedades de Uva

En 2022, los viñedos abarcaron 14,789 hectáreas de superficie de viña y las cantidades de producción de vino fueron de 546,000 hectolitros. El variedad de uva (Estadística Kym Anderson Kym):

Categorías de Vino 

Estas se basan, al igual que en Austria y Alemania, en el peso de mosto de las uvas. En la etiqueta debe indicarse la cantidad de botellas producidas o litros. Los grado de dulzura son suho (seco), polsuho (semiseco), polsladko (semidulce) y sladko (dulce). En agosto de 2009, se implementó la regulación del mercado del vino de la UE con cambios fundamentales en las denominaciones de vino y niveles de calidad. Existen nuevas denominaciones o niveles de calidad (ver bajo sistema de calidad):

• Vino (anteriormente Namizno Vino o vino de mesa) = vino
• PGO = Deželno Vino o vino de campo
• ZGP = Kakovostno Vino o vino de calidad
• VV z ZGP = Vrhunsko Vino o vino de alta calidad / vino de calidad superior
• PTP = Priznano Tradicionalno Poimenovanje o vino tradicional

PGO (Priznano Geografsko Oznaka)
denominación geográfica reconocida)

Vino de uvas completamente maduras, contenido de alcohol natural mínimo del 8.5% vol, rendimiento máximo de 120 h/ha, prueba sensorial y análisis requeridos.

ZGP (Zaščitenim Geografskim Poreklom)
origen geográfico protegido

Uso de variedades de uva de calidad y ciertos viñedos son obligatorios, uvas completamente maduras, contenido de alcohol natural mínimo del 8.5% vol (9.5% vol en zona vitivinícola CII), rendimiento máximo de 80 hl/ha, prueba sensorial y análisis requeridos, en la cata oficial se deben alcanzar al menos 16.1 de 20 puntos.

VV z ZGP (Vrhunsko Vino z Zaščitenim Geografskim Poreklom)
vino de alta calidad de origen geográfico protegido

Esto corresponde a un vino de calidad superior. Además de los criterios básicos, se aplican las siguientes condiciones: Cosecha registrada, no se permite la enriquecimiento ni aditivos, no se permite la desacidificación. En la cata oficial, se deben alcanzar al menos 18.1 de 20 puntos. Denominaciones/tipos de vino adicionales:

• Pozna Trgatev = cosecha tardía (sobreripened o Botrytis; mínimo 92 °Oe)
• Izbor = selección (sobreripened o botritizado; mínimo 108 °Oe)
• Jagodni Izbor = selección de bayas (sobreripened o botritizado; mínimo 128 °Oe)
• Suhi Jagodni Izbor = selección de pasas (sobreripened o botritizado; mínimo 154 °Oe)
• Ledeno Vino = vino de hielo (congelado naturalmente en la cosecha, mínimo 128 °Oe)
• Slamno Vino (Vino iz Sušenega Grozdja) = vino de paja (seco sobre esteras de caña)

PTP (Priznano Tradicionalno Poimenovanje)
denominación tradicional reconocida)

Vinos producidos según métodos tradicionales con protección de la procedencia geográfica. Solo hay cuatro de ellos; son Belokranjec, Cviček, Kras Teran y Metliska Crnina.

Denominaciones/Tipos de Vino Especiales

• Arhivsko Vino = vino de archivo (maduración de 2 años en barrica y 2 en botella; mínimo 83 °Oe)
• Mlado Vino = vino joven (comercialización 30 días después de la cosecha hasta el 31 de enero del año siguiente)
• Kakovostno Peneče Vino, Penina = champán o vino espumoso de calidad

Mapa de Eslovenia: © Goruma 
Bandera: de User:Achim1999, Dominio público, Enlace 
Escudo: de Achim1999, Dominio público, Enlace
Mapa de regiones vitivinícolas: Por Agne27 de Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Enlace  editado por Norbert F. J. Tischelmayer - mayo de 2019