Faugères AOC

La denominación está situada en el centro de la región vinícola francesa de Languedoc. El vino tinto fue clasificado como AOC en 1982, el blanco en 2005. Los vinos pertenecen a la categoría de mayor calidad "Crus du Languedoc". Al este se encuentra Saint-Chinian. Los viñedos comprenden unos 2.000 viñedos a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar en los suelos pizarrosos y arcillosos llamados "Monts de Faugères", que predominan aquí, en las empinadas laderas de la Montagne Noire (estribaciones de las Cevennes). Se extienden por los siete municipios de Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens y Roquessels en el departamento de Hérault.

El vino tinto y el rosado se elaboran con cariñena negra (mazuelo), cinsaut, garnacha negra (garnacha tinta), lladoner pelut (garnacha peluda), mourvèdre (monastrell) y syrah. El vino blanco se elabora con Garnacha Blanc, Marsanne, Roussanne y Rolle (Vermentino), así como con Bourboulenc, Carignan Blanc, Clairette Blanche y Macabeo. El Aguardiente Fino de Faugères también está clasificado como AOC. Los productores más conocidos son Domaine Alquier, Domaine Léon Barral, Domaine de Cébène, Château de Estanilles, Château de Grézan, CV de Laurens, Château la Liquière, Maurel Vedeau, Domaine du Météore y Domaine Ollier-Taillefer.