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Fiano di Avellino DOC |
Descripción de Fiano di Avellino DOC
Zona DOCG para el vino blanco en la región italiana de Campania. Fue clasificado como DOC en 1978 y obtuvo el nivel DOCG en 2003. La zona incluye completamente los municipios de Aiello del Sabato, Atripalda, Avellino, Candida, Capriglia Irpina, Cesinali, Contrada, Forino, Grotolella, Lapio, Manocalzati, Montefredane, Mercogliano, Montefalcione, Monteforte Irpino, Ospedaletto d'Alpinolo, Parolise, Pratola Serra, Salza Irpina, San Michele di Serino, San Potito Ultra, Santa Lucia di Serino, Sant'Angelo a Scala, Santo Stefano del Sole, Sorbo Serpico y Summonte en la provincia homónima de Avellino. La zona clásica y mejor es el noreste de Avellino, alrededor del pueblo de Lapio. En la etiqueta se puede mencionar el antiguo nombre de la región "Apianum"
El vino blanco se elabora a partir de Fiano (hasta un 85%), así como de Greco Bianco y/o Trebbiano Toscano y/o Coda di Volpe Bianca (máx. 15%). El aroma recuerda a avellanas tostadas, peras y especias. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo. Un productor muy conocido es Mastroberardino
El vino blanco se elabora a partir de Fiano (hasta un 85%), así como de Greco Bianco y/o Trebbiano Toscano y/o Coda di Volpe Bianca (máx. 15%). El aroma recuerda a avellanas tostadas, peras y especias. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo. Un productor muy conocido es Mastroberardino
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