Hérault IGP

Departamento del sur de Francia, en la costa mediterránea, con capital en Montpellier, en la región política de Occitania. Su nombre se debe al río Hérault. Se encuentra entre los dos departamentos de Aude (suroeste) y Gard (noreste). Al igual que este último, pertenece a la región de Languedoc con la amplia zona AOC del mismo nombre. Los viñedos ocupan un total de más de 100.000 hectáreas. En el pasado, sólo se producían aquí los vinos más sencillos de producción masiva, pero la calidad mejoró decisivamente gracias a la tala de 30.000 hectáreas de viñedos ordenada por el gobierno en la década de 1980. Los vinos de la célebre finca de Mas de Daumas-Gassac han contribuido sobre todo a la excelente reputación de los vinos de la IGP (antes Vin de pays). Existen numerosas zonas AOC, algunas de ellas muy pequeñas:

• Cabrières
• Clairette du Languedoc
• Corbières
• Faugères
• Fonséranes
• Grés de Montpellier
• La Méjanelle
• Minervois
• Minervois-La-Livinière
• Montpeyroux
• Muscat de Frontignan
• Muscat de Lunel
• Muscat de Mireval
• Muscat de Saint-Jean de Minervois
• Pézenas
• Picpoul de Pinet
• Pic Saint-Loup
• Saint-Chinian, Saint-Chinian Berlou, Saint-Chinian Roquebrun
• Saint-Christol
• Saint-Drézéry
• Saint-Georges-d'Orques
• Saint-Saturnin
• Terrasses du Larzac

La zona de vinos de campo o IGP que abarca todo el departamento de Hérault se denomina Pays d'Hérault. Esta denominación puede completarse con denominaciones geográficas más restringidas (antes eran zonas VdP independientes). Se trata de Bénovie, Bérange, Cassan, Cessenon, Collines de la Moure, Coteaux de Bessilles, Coteaux de Fontcaude, Coteaux de Laurens, Coteaux de Murviel, Coteaux du Salagou, Côtes du Brian, Côtes du Ceressou, Mont Baudile, Monts de la Grage, Pays de Bessan y Pays de Caux. Otras zonas IGP independientes son Coteaux de Béziers (antes llamada VdP Coteaux du Libron), Coteaux d'Enserune, Coteaux de Peyriac (puede completarse con Hauts de Badens), Côtes de Thau (puede completarse con Cap d'Agde), Côtes de Thongue, Haute Vallée de l'Orb, Saint-Guilhem-le-Désert (puede completarse con Val de Montferrand y Cité d'Aniane) y Vicomté d'Aumelas. Hérault también forma parte de la enorme zona suprarregional del Pays d'Oc.

Los vinos tintos se elaboran con un 85% de Carignan Noir, Cinsaut, Grenache Noir (Garnacha Tinta) y Syrah, con proporciones menores de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. Los vinos blancos se elaboran a partir de las variedades Clairette, Garnacha Blanca, Macabeo y Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). Entre los productores más conocidos se encuentran Château Capion, Domaine d'Aupilhac, Domaine des Deux Platanes, Domaine du Bosc, Domaine Capion, Domaine de la Fadèze, Domaine de la Source, Domaine de La Grange des Pères, Domaine Limbardie, Domaine St-Martin y Mas de Daumas-Gassac.

Imagen de la izquierda: Por miss rogue - flickr, CC BY-SA 2.0, enlace
Imagen derecha: Por Pc fish, CC BY-SA 3.0, Link