Hermitage AOC

Zona clasificada como cru (denominación superior) (también Ermitage, l'Ermitage o l'Hermitage) en la sección septentrional del Ródano, llamada así por la montaña del mismo nombre. Se encuentra en la parte sur de la sección, en la orilla izquierda del Ródano. Al norte se encuentra la zona de Crozes-Hermitage. Se cree que los fenicios ya cultivaban vino aquí en el año 400 a.C. El historiador griego Estrabón (63 a.C.-28 d.C.) afirmó que las orillas del Ródano estaban cubiertas de viñedos y es posible que se refiriera a esta zona. El nombre de Hermitage procede de la ermita del cruzado Henri Gaspard de Sterimberg, que se retiró a la colina de Tain a partir de 1224 y fundó una ermita (Ermitage) para dedicarse a la oración y la viticultura. La capilla de Saint-Christophe está situada en la cima de la colina de la Ermita, por encima del pueblo de Tain-l'Hermitage. La capilla actual se construyó en 1864. Según la leyenda local, se construyó en el emplazamiento de un antiguo templo romano dedicado a Heracles.

Viñedos

Los viñedos orientados al sur ocupan unas 140 hectáreas en los tres municipios de Crozes-Hermitage, Larnage y Tain-l`Hermitage, en el departamento de Drôme. A pesar de su pequeño tamaño, la zona es muy diversa. En la parte más alta, al oeste, el suelo está formado por granito y arcilla fina. La parte oriental, más extensa, está formada por pedregales de arena y piedra caliza en el centro. Y las partes más altas están cubiertas de loess. Algunas zonas especialmente empinadas están protegidas del deslizamiento por muros de piedra caliza.

Se encuentran entre los viñedos más escarpados de Europa. El clima es una mezcla de influencias continentales y mediterráneas, con precipitaciones suficientes en comparación con las zonas de Côte Rôtie y Cornas. Debido a los diferentes tipos de suelo, la zona se ha dividido en unos 20 emplazamientos. Los vinos proceden en su mayoría de mezclas de varios viñedos, pero también se comercializan vinos de un solo viñedo con una indicación en la etiqueta. Los más conocidos son Les Bessards, considerado el mejor viñedo en ladera de gran pendiente, así como Les Greffieux, L'Hermite, Le Méal, Les Murets y Rocoule.

Vinos

El vino tinto es uno de los grandes vinos de Francia. El legendario "La Chapelle" cosecha 1961 de Jaboulet-Aîné es uno de los vinos más caros del mundo (se mezcla cada año a partir de viñedos diferentes). El Hermitage era uno de los vinos favoritos del escritor Alexandre Dumas (1802-1879). Este vino tinto, de color rojo rubí y extremadamente duradero, sólo desarrolla todo su potencial tras un largo periodo de envejecimiento en botella de al menos cinco a diez años madurez del vino. Se elabora principalmente a partir de la variedad Syrah (aquí también Hermitage) y un máximo del 15% de las variedades de vino blanco Marsanne y Roussanne. El vino blanco, también conocido como Hermitage Vin de paille (vino de p aja) elaborado a partir de uvas pasas, se mezcla con Marsanne y/o Roussanne. El rendimiento máximo autorizado es de 40 hl/ha.

Productores

Los productores más conocidos son Albert Belle, La Cave de Tain (cooperativa de viticultores), Chapoutier, Jean-Louis Chave, Domaine du Colombier, Bernard Faurie, Delas Frères, Philippe Desmeure, Faurie, Guigal, Jaboulet-Aîné, Domaine des Martinelles, Père et Fils, Domaine des Remizières, Marc Sorrel y Tardieu-Laurent.

Hermitage: Probablemente por PRA, CC BY 2.5, Link
La Chapelle: Egon Mark - www.diplomsommelier.at