Hermitage AOC

Zona de la parte norte del Ródano clasificada como cru (denominación superior), llamada así por la montaña del mismo nombre. En algunos casos, las etiquetas también incluyen las denominaciones Ermitage, l'Ermitage o l'Hermitage. Se encuentra en la parte sur del tramo de la orilla izquierda del Ródano. La zona de Crozes-Hermitage linda al norte. Se cree que los fenicios ya cultivaban vino aquí en el año 400 a.C. El historiador griego Estrabón (63 a.C.-28 d.C.) informó de que las orillas del Ródano estaban cubiertas de vides y posiblemente se refería a esta zona. El nombre de Hermitage deriva de la morada eremítica del cruzado Henri Gaspard de Sterimberg, que se retiró a la colina de Tain a partir del año 1224 y fundó una ermita (Ermitage) para dedicarse a la oración y a la viticultura.

Los viñedos orientados al sur cubren unas 140 hectáreas en los tres municipios de Crozes-Hermitage, Larnage y Tain-l`Hermitage, en el departamento de la Drôme. A pesar de su pequeño tamaño, la zona es muy diversa. En la parte más alta y occidental, el suelo está formado por granito y arcilla fina. La parte oriental, la más grande de la ladera, está formada por pedregales de arena y piedra caliza en el centro. Y las partes más altas están cubiertas de loess. Algunas zonas especialmente empinadas están protegidas del deslizamiento por paredes de piedra caliza. Se encuentran entre los viñedos más empinados de Europa. El clima es una mezcla de influencia continental y mediterránea con una pluviometría suficiente en comparación con las zonas de Côte Rôtie y Cornas. Debido a los diferentes tipos de suelo, la zona se ha dividido en unos 20 lugares. Los vinos son en su mayoría mezclas de varios viñedos, pero también se comercializan vinos de un solo viñedo con información en la etiqueta. Los más conocidos son Les Bessards, que se considera el mejor sitio con pendiente, así como Les Greffieux, L'Hermite, Le Méal, Les Murets y Rocoule.

El vino tinto es uno de los grandes vinos franceses. El legendario "La Chapelle" de la cosecha 1961 de Jaboulet-Aîné es uno de los vinos más caros del mundo (se elabora cada año en diferentes lugares). El Hermitage era uno de los vinos favoritos del escritor Alexandre Dumas (1802-1879). Este vino tinto, de color rojo rubí y extremadamente longevo, sólo desarrolla su madurez de consumo tras un largo envejecimiento en botella de al menos cinco a diez años. Se elabora principalmente con la variedad Syrah (aquí también Hermitage) y un máximo del 15% de las variedades de vino blanco Marsanne y Roussanne. El vino blanco, también en la versión Hermitage Vin de paille (vino de paja) de uvas secas, se mezcla a partir de Marsanne y/o Roussanne. El rendimiento máximo permitido es de 40 hl/ha. Los productores más conocidos son Albert Belle, La Cave de Tain (cooperativa de viticultores), Chapoutier, Jean-Louis Chave, Domaine du Colombier, Bernard Faurie, Delas Frères, Philippe Desmeure, Faurie, Guigal, Jaboulet-Aîné, Domaine des Martinelles, Père et Fils, Domaine des Remizières, Marc Sorrel y Tardieu-Laurent.

Hermitage: Probablemente por PRA, CC BY 2.5, Link
La Chapelle: Egon Mark - www.diplomsommelier.at