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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Descripción de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Zona DOC de vinos tintos espumosos y rosados elaborados con variedades de Lambrusco en la región italiana de Emilia-Romaña. La zona abarca 675 hectáreas de viñedos en los municipios de Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Fiorano Modenese, Formigine, Maranello, Marano sul Panaro, Prignano sulla Secchia, San Cesario sul Panaro, Savignano sul Panaro, Spilamberto, Sassuolo y Vignola, así como parte de la capital de la provincia de Módena. Todos los vinos se elaboran con Lambrusco Grasparossa (85%) y cualquier mezcla de Fortana, Malbo Gentile y otras variedades de Lambrusco (15% como máximo). Existen los tipos de vino Rosso Spumante, Rosato Spumante, Rosso Frizzante y Rosato Frizzante. Todos ellos están disponibles en todos los sabores, desde el secco hasta el dolce.

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