Liguria

La región (Ital. Liguria) se encuentra en el noroeste de Italia y está enclavada en forma de riñón en el Golfo de Génova. El litoral de la Riviera de Levante y la Riviera de Ponente tiene unos 350 kilómetros de longitud y se extiende desde la frontera francesa en el oeste hasta el límite norte de la Toscana. La tierra, en gran parte escarpada y pedregosa, es difícil de cultivar. La capital, Génova, era ya en la antigüedad un importante puerto y en la Edad Media, después de Venecia, el segundo lugar más importante de transbordo de vino. El historiador griego Estrabón (63 a.C.-28 d.C.) ya alababa el vino de Liguria. El famoso naturalista Andrea Bacci (1521-1590) escribió "que los vinos de Liguria podían hacer florecer hasta las piedras".

Los viñedos cubren unas 1.650 hectáreas de viñas. Los empinados viñedos en terrazas, minuciosamente tallados en la roca, se encuentran principalmente en el valle de Arroscia, al oeste, y en el valle de Miagra, al sureste. El clima es seco y mediterráneo, los Alpes de Liguria y los Apeninos, de más de 2.500 metros de altura, protegen la zona de los vientos fríos, y el mar almacena el calor del sol. Sin embargo, en el interior es más probable que sea semicontinental. El suelo rojizo y calcáreo de la costa es muy adecuado para las variedades de vino blanco. Se cultivan más de cien variedades de uva, en su mayoría autóctonas, a menudo en cantidades mínimas. Se están realizando esfuerzos para reactivarlas y salvarlas de la extinción.

Las variedades internacionales apenas desempeñan un papel en la normativa de la DOC. Las variedades de vino blanco más importantes son Albarola, Bianchetta Genovese, Bosco, Lumassina, Moscato Bianco (Muscat Blanc), Pigato, Rossese Bianco di San Biagio, Ruzzese, Scimiscià, Trebbiano Toscano y Vermentino. Las principales variedades de vino tinto son Ciliegiolo, Granaccia/Alicante (Garnacha Tinta), Massaretta (Barsaglina), Ormeasco (Dolcetto), Pollera Nera, Rossese di Campochiesa, Rossese di Dolceacqua (Tibouren) y Sangiovese. Las zonas IGT (vinos de campo), DOC y DOCG (vinos de calidad) son:

• Cinque Terre o Cinque Terre Sciacchetrà (DOC)
• Colli di Luni - también en la Toscana (DOC)
• Colline del Genovesato (IGT)
• Colline di Levanto (DOC)
• Colline Savonesi (IGT)
• Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino (DOC)
• Liguria de Levante (IGT)
• Ormeasco di Pornassio o Pornassio (DOC)
• Riviera Ligure di Ponente (DOC)
• Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua (DOC
• Terrazze dell'Imperiese (IGT)
• Val Polcèvera (DOC)

Imagen: © Raffaella Usai