Italia Piamonte

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC

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Descripción de Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC

Zona DOC para vinos tintos en la región italiana de Piamonte. El nombre honra al sacerdote Don Giovanni Bosco (1815-1888), nacido en Castelnuovo, fundador de la orden salesiana dedicada al cuidado de los huérfanos y venerado como santo en su ciudad natal. La zona abarca 51 hectáreas de viñedos situados a 150 metros sobre el nivel del mar en los municipios de Albugnano, Berzano di San Pietro, Castelnuovo Don Bosco, Moncucco Torinese, Passerano Marmorito y Pino d'Asti, en la Provint de Asti. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse el lugar Vigna plus. El Rosso rojo cereza se mezcla con Malvasia di Schierano y/o Malvasia Nera Lunga (al menos 85%), así como Freisa (máximo 15%). La graduación alcohólica debe ser de al menos 5,5% hasta un máximo de 7% vol (potencialmente 10,5%). En Spumante es de al menos 6% hasta un máximo de 7% vol (potencialmente 11%). No se prescribe ningún periodo de envejecimiento para los vinos.

	100 WP único Vinos que sólo pueden hacerse de forma diferente, pero no mejor.
	95-99 WP gran Vinos de categoría mundial cuya profundidad, complejidad, carácter y expresividad proporcionan una experiencia inolvidable y sensual.
	90-94 WP excelente Vinos de primera clase que se encuentran entre los mejores de su clase. Se caracterizan por su pureza, armonía, profundidad y carácter.
	85-89 WP muy bueno Vinos notables con personalidad, expresión y ya cierta complejidad y profundidad. Merecen la atención de todo amante del vino.
	80-84 WP bueno Vinos limpios, armoniosos, en el mejor de los casos típicos.
	75-79 WP pasable
	70-74 WP débil
	60-69 WP insuficiente
	50-59 WP inaceptable

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