Mittelburgenland

Una de las cinco zonas vitícolas específicas de la provincia austriaca o región vitícola genérica de Burgenland. En 2016, se produjo una reestructuración con cambios parciales en los nombres y los límites de las zonas. Sin embargo, Mittelburgenland no se vio afectado por esto; el nombre y las fronteras siguieron siendo los mismos. Los celtas y los romanos ya cultivaban aquí la vid. Según la leyenda, el emperador franco Carlomagno (742-814) también visitó esta región. En la Edad Media, los monjes cistercienses de Borgoña trajeron consigo las variedades de uva Blaufränkisch y Pinot Gris y cultivaron la viticultura. La zona montañosa y boscosa abarca toda la parte central de la provincia, entre la Baja Austria al oeste y Hungría al este. Los municipios vitivinícolas más conocidos son Deutschkreutz, Frankenau, Kroatisch Geresdorf, Kleinwarasdorf, Horitschon, Lackenbach, Lutzmannsburg, Neckenmarkt, Nikitsch, Ritzing, Unterfrauenhaid y Unterpetersdorf. Los viñedos más conocidos son Dürrau, Gfanger, Hochäcker, Hochberg, Kart y Kirchholz.

Las tres cadenas de colinas Ödenburger Gebirge en el norte, Bucklige Welt en el oeste y Günser Bergland en el sur protegen de los vientos fríos. Las influencias climáticas cálidas de Panonia fluyen desde el este y el cercano lago Neusiedl tiene un efecto regulador del clima. Los tipos de suelo predominantes son la arena, la marga y, en parte, también las formaciones de grava con buena retención de agua. Cabe mencionar que en el curso de un estudio varietal en la Oficina Federal de Viticultura en Eisenstadt, se determinó que el origen Mittelburgenland puede ser determinado analíticamente. Esto es claramente posible sobre la base de los componentes del vino, especialmente las sustancias minerales y aromáticas. Llama la atención el altísimo contenido del compuesto fenólico resveratrol, que promueve la salud.

Lista de variedades de uva

Mittelburgenland es la región austriaca productora de vino tinto. Domina con más de la mitad de la Blaufränkisch, por lo que también se llama "Blaufränkischland". En 2017, los viñedos abarcaban 2.104 hectáreas de vides. En comparación con 2009, con 2.118 hectáreas, la cifra fue casi idéntica. La cuota de las variedades de vino tinto es del 92,4%, y la de las variedades de vino blanco, del 7,6%.

Sistema DAC

A partir de la añada 2007, se introdujo el nivel de calidad controlado en origen Mittelburgenland DAC. Todos los demás vinos de calidad deben comercializarse con el origen Burgenland, los vinos del país bajo la denominación de región vitícola Weinland. Además de las condiciones DAC generalmente válidas, se aplican en particular las siguientes normas: Los vinos deben haber sido elaborados con la variedad de uva de calidad Blaufränkisch. No se permite la indicación de un Großlage; como unidades geográficas menores, sólo se puede indicar un municipio y, en la segunda categoría, un viñedo obligatorio. El contenido de ácido málico no debe superar los 0,5 g/l, el contenido de azúcar residual no debe superar los 2,5 g/l. El vino tinto está disponible en tres categorías diferentes:

Clásico: El sabor debe ser típico de la variedad, afrutado y especiado; el olor debe ser típico de la variedad; el color debe corresponder a un rojo apagado y fuerte. El vino debe madurar en barricas tradicionales de roble de gran tamaño (sin madera o apenas perceptible) o en depósitos de acero. El contenido de alcohol debe ser de 12,5 o 13% vol. La comercialización no debe realizarse antes del 1 de marzo del año siguiente a la cosecha.

Sitio: El sabor debe ser típico de la variedad, afrutado, picante y fuerte. El vino debe madurar en barricas tradicionales de roble de gran tamaño o en barricas de barrique usadas (no a la madera ligera). El contenido de alcohol debe ser de 13 o 13,5% vol. Comercialización no antes del 1 de septiembre del año siguiente a la cosecha.

Reserva: El sabor debe ser típico de la variedad, afrutado, picante y fuerte. La maduración debe realizarse en barricas de roble grandes y tradicionales o en barricas (con un tono de madera notablemente dominante). El contenido de alcohol debe ser de al menos 13% vol. Comercialización no antes del 1 de enero del año siguiente a la cosecha.

Productores

Los productores más conocidos de la región vinícola de Mittelburgnland son Arachon T.FX.T, Bauer-Pöltl, Bayer Heribert, Draxler Andreas, Fuchs Christian, Gager Josef, Gesellmann Albert, Grenzlandhof Reumann, Heinrich Johann, Hofstädter Johann, Hundsdorfer Anton, Iby Anton, Iby-Lehrner, Igler Hans, Igler Josef, Kerschbaum Maria, Kerschbaum Paul, K+K Kirnbauer, Kovacs Matthias, Lang Stefan, Lehrner Paul, Moritz Alfred, Pfneisl, Prickler Herbert, Reumann Josef, Strehn Monika, Szemes, Tesch Josef, Vereinte Winzer Blaufränkischland, Weber Rudolf, Weber Thomas, Wellanschitz, Weninger Franz, Wieder Juliana, Winzerkeller Neckenmarkt y Wohlmuth Gerhard. Una asociación de viticultores muy conocida es Blaufränkischland Mittelburgenland.

Imágenes: © ÖWM - Marcus Wiesner