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Regiones vinícolas en Moldavia 4 regiones vinícolas

Descripción de Moldavia

La República de Moldavia (en rumano: Republica Moldova; abreviado Moldavia), situada en el sureste de Europa y cuya capital es Chișinău, tiene una superficie de 33.8431 km². Limita al oeste con Rumanía y está rodeada por Ucrania al norte, este y sur. El Estado actual se creó en 1991 tras el colapso de la URSS. La parte oriental del Estado, Transnistria, no está bajo el control del gobierno moldavo. Se declaró independiente tras un conflicto militar en 1992 y es una zona apoyada exclusivamente por Rusia con un régimen de facto y no reconocida internacionalmente.

Moldawien - Landkarte, Flagge und Wappen

Historia

Las raíces geográficas se encuentran en el paisaje histórico de Besarabia. Numerosos hallazgos arqueológicos, como ánforas y pepitas de uva, demuestran que la viticultura se practica aquí desde hace más de 5.000 años en la antigüedad. La influencia de Rumanía se deja sentir a través de la larga historia compartida de la viticultura. Numerosas leyendas y anécdotas atestiguan la antigua tradición vitivinícola. La historia más famosa es la de las cigüeñas:

Una vez más hubo una invasión turca; el enemigo sitió una fortaleza cerca de Grodieshti. Los valientes defensores se estaban quedando sin agua y comida, y las fuerzas de los combatientes también se estaban agotando. De repente, cientos de cigüeñas aparecieron en el cielo, utilizando el viento y el potente batir de sus alas para echar al enemigo a tierra. Las cigüeñas arrojaron haces de lianas desde sus picos a los defensores. Los guerreros se salvaron así de la sed y el hambre. Con renovado vigor, defendieron con éxito su fortaleza y el enemigo turco se vio obligado a retirarse.

Desde entonces, la cigüeña es símbolo de felicidad y alegría. La cigüeña con uvas simboliza la viticultura moldava y figura en el logotipo de la asociación de viticultores. En la Edad Media, los príncipes de Moldavia establecieron una cultura vinícola independiente. Sin embargo, a principios del siglo XVI, bajo 300 años de dominio otomano y la consiguiente prohibición del alcohol, esta cultura volvió a colapsarse.

Moldawien - Cricova

La viticultura en la época moderna

Tras la guerra ruso-turca, la viticultura se reactivó a partir de 1812. En la segunda mitad del siglo XIX se introdujeron numerosas variedades de uva francesas. A finales del siglo XX, sin embargo, la viticultura volvió a sufrir graves reveses y pérdidas debido a la catástrofe de la filoxera. Tras una breve recuperación, la mayoría de los viñedos y bodegas fueron destruidos durante las dos guerras mundiales. La reconstrucción comenzó en la década de 1950. En diez años se plantaron 150.000 hectáreas y la población de viñedos superó ampliamente las 200.000 hectáreas. Moldavia se convirtió en el mayor productor de vino de la URSS, con una cuarta parte de la producción. Sin embargo, en la década de 1980, bajo Mijail Gorbachov, se volvieron a talar muchos viñedos, sobre todo en el norte. La viticultura tiene una importancia económica eminente. Los productos vinícolas, las frutas y las hortalizas son las principales exportaciones.

A diferencia de los demás estados de la antigua URSS, la proporción de vinos seco es relativamente alta, pero también hay vinos dulces de postre tradicionales. El Kagor, tipo oporto, tiene una tradición bicentenaria. Casi dos tercios de la producción proceden de bodegas cooperativas. Entre los productores más conocidos figuran Acorex, Aroma, Branesti, Château Vartel, Ciumai, Comrat, Cricova, Dionysos Mereni, Milestii Mici, Purcari, Romanesti, Taraclia y Trifesti. Alrededor del 90% se exporta, y la gran mayoría (más del 80%) se destina a Rusia. En marzo de 2006, el gobierno ruso prohibió la importación de productos vinícolas moldavos y georgianos. Según la interpretación oficial, la prohibición se impuso por supuestas violaciones de la normativa sanitaria (niveles excesivos de sustancias nocivas). El embargo se levantó en noviembre de 2007. Sin embargo, la elevada proporción de exportaciones se redujo significativamente a largo plazo.

Regiones vitivinícolas

Las condiciones geográficas y climáticas son muy favorables para la viticultura económico. Moldavia se encuentra en la misma latitud que Borgoña. Su clima es continental y muy soleado. En 1954, a raíz de unos estudios, el profesor P. I. Ivanov dividió Moldavia en cuatro zonas agrícolas con climas diferentes. En la región septentrional de Balti se producen principalmente uvas blancas para la elaboración de brandy, vinos generosos y vinos sencillos. La región de Codru, en el centro, con la capital Chisinau, está rodeada de montañas boscosas. Aquí se encuentran más de la mitad de los viñedos y las bodegas más famosas, como la antigua finca del zar Romanesti.

Los 65 kilómetros de bodegas subterráneas de la ciudad de Cricova almacenan los vinos espumosos producidos en la bodega, así como una extensa colección histórica de vinos. En esta región se producen, entre otros, excelentes vinos tintos. La región de Cahul, en el sur, tiene un clima especialmente favorable para los vinos tintos y dulces. La cuarta región, Purcari (también conocida como Nistreana), está situada en el sureste del país, a lo largo de la orilla occidental del Níster. Es conocida por sus vinos tintos de estilo bordelés, como el "Negru de Purcari", producido por la bodega del mismo nombre. A finales del siglo XIX, los vinos de Purcari se suministraban, entre otros, a la corte real inglesa.

Variedades de uva

En 2022, los viñedos cubrían 122.000 hectáreas de vides y el volumen de producción de vino era de 1,4 millones de hectolitros. Alrededor del 40% de la superficie se destina al cultivo de uva de mesa. Las variedades de vino blanco representan dos tercios y las de vino tinto, un tercio. El índice de variedades de uva con las 50 principales (estadísticas de Kym Anderson):

Variedad de uva

Color

Sinónimos o nombre moldavo

Hectárea

Moldavia rojo Moldavia, Reka 12.375
Cabernet Sauvignon rojo - 8.169
Aligoté blanco Mahranauli 7.765
Merlot rojo - 7.689
Sauvignon Blanc blanco Sotern Marunt, Verdo Belîi 6.909
Chardonnay blanco Wais Edler, Waiser Clevner 4.133
Rkatsiteli blanco - 3.898
Isabella rojo - 3.468
Pinot Noir rojo Cerna, Pino Fran, Pino Ceren 2.366
Moscatel Ottonel blanco - 1.859
Riesling blanco Rislinoc 1.701
Bianca blanco - 1.340
Pinot Gris blanco Râjik 1.208
Kodryanka tinto Codreanca, Kodrianka 1.143
Gewürztraminer / Traminer blanco Traminer Musqué, Traminer Rose 1.099
Fetească Albă blanco Fetișoară, Păsărească Albă, Poamă Fetei Albă 954
Magaracha Rannii rojo Korai Magaracs 884
Alb de Suruceni blanco - 780
Cabernet Franc tinto - 756
Moscatel Yantarnyi blanco - 683
Saperavi rojo - 573
Victoria blanco - 565
Pervenets Magaracha blanco - 517
Cardenal rojo - 473
Alb de Onițcani blanco - 424
Fetească Neagră rojo Coada Răndunicii, Păsărească Neagră 402
Fetească estante blanco - 372
Chasselas blanco - 329
Sukholimansky Bely blanco - 325
Riton blanco - 313
Arcadia blanco Nastea, Nastya 303
Trebbiano Toscano blanco - 277
Moscatel de Hamburgo rojo - 254
Viorika blanco Viorica 251
Kodrinskii rojo Codrinski 229
Precentile blanco - 215
Pinot Blanc blanco Borgoña Veisser, Pino Belîi 210
Noah blanco - 200
Irsai Olivér blanco - 180
Bastardo Magarachsky rojo - 180
Cot rojo Cagors, Nuar de Presac 162
Negru de Yaloven rojo Negru de Ialoveni 141
Pinot Meunier tinto - 138
Yalovenskii Ustoichivyi blanco - 129
Pamyati Negrulya rojo - 123
Italia blanco - 118
Csaba Gyöngye blanco - 110
Syrah tinto - 87
Pölöskei Muskotály blanco - 83
Reina de los viñedos blanco Reina de los viñedos, Rasaki Oungarias 61

Bandera: de Nameneko, dominio público, enlace
Escudo de armas: Dominio público, enlace

Mapa: por Perconte - transferido a Commons por Ireas usando CommonsHelper, CC BY-SA 2.5, Link
Cricova: por Cepaev - Obra propia, CC BY-SA 3.0, Enlace

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