Montello e Colli Asolani DOC

Zona DOC (también Montello-Colli Asolani) para una amplia gama de vinos blancos y tintos en la región italiana del Véneto. Lleva el nombre de una elevación de 370 metros de altura. La zona abarca completamente los municipios de Castelcucco, Cornuda y Monfumo, así como partes de Asolo, Borso del Grappa, Caerano San Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa Pederobba, Possagno, San Zenone degli Ezzelini y Volpago del Montello en la provincia de Treviso. La subzona de Venegazzù incluye parte del municipio de Volpago del Montello.

Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva; para el 15% restante pueden utilizarse otras variedades permitidas. Los cinco vinos blancos son Bianchetta (Bianchetta Trevigiana), Chardonnay, Manzoni Bianco, Pinot Bianco (Pinot Blanc) y Pinot Grigio (Pinot Gris). Los seis vinos tintos son Cabernet (Cabernet Franc y/o Cabernet Sauvignon y/o Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot y Recantina.

El Bianco se mezcla a partir de Chardonnay (40-70%), en cualquier uso de Bianchetta, Glera, Manzoni Bianco y Pinot Bianco (30-60%), así como otras variedades aprobadas (máx. 15%). El Rosso se produce a partir de Cabernet Sauvignon (40-70%), Cabernet Franc y/o Carmenère y/o Merlot (30-60%), así como de otras variedades permitidas (máximo 15%). El Venegazzù (también llamado Superiore) se produce a partir de Cabernet Sauvignon (50-70%), Cabernet Franc y/o Carmenère y/o Merlot (30-50%), así como de otras variedades permitidas (máximo 15%). Hay un Spumante de los dos vinos blancos Chardonnay y Pinot Bianco

El Rosso Superiore fue clasificado desde la cosecha 2012 como Montello Rosso se ha clasificado como DOCG