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Orcia DOC |
Descripción de Orcia DOC
Zona DOC de vinos blancos, tintos y rosados de la región italiana de Toscana. Debe su nombre al río del mismo nombre, de 70 kilómetros de longitud, que atraviesa las provincias de Siena y Grosseto de este a oeste. El Valle de Orcia fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2004. La zona incluye los municipios de Castiglione d'Orcia, Pienza, Radicofani, San Giovanni d'Asso, San Quirico d'Orcia y Trequanda, así como partes de los municipios de Abbadia San Salvatore, Chianciano Terme, Montalcino, San Casciano dei Bagni, Sarteano y Torrita di Siena, en la provincia de Siena. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse en la etiqueta Vigna seguido del nombre del viñedo.
El Bianco se elabora con Trebbiano Toscano (al menos el 50%), así como con otras variedades autorizadas (como máximo el 50%). Los tipos de vino Rosso (también como Riserva) y Rosato se elaboran a partir de Sangiovese (al menos el 60%), así como de otras variedades autorizadas (máximo el 40%). El vino tinto puro Sangiovese (también como Riserva) debe contener al menos un 90% de esta variedad, siendo posible hasta un máximo del 10% de otras variedades autorizadas. El blanco Vin Santo se mezcla con Trebbiano Toscano y/o Malvasia Bianca Lunga (al menos el 50%), así como con otras variedades autorizadas (máx. 50%).
Imagen: Por Adbar - Obra propia, CC BY-SA 3.0, Link
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