Orcia DOC

Zona DOC para vinos blancos, tintos y rosados en la región italiana de la Toscana. Debe su nombre al río del mismo nombre, de 70 kilómetros de longitud, que atraviesa las dos provincias de Siena y Grosseto de este a oeste. El Valle de Orcia fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2004. La zona incluye los municipios de Castiglione d'Orcia, Pienza, Radicofani, San Giovanni d'Asso, San Quirico d'Orcia y Trequanda, así como partes de los municipios de Abbadia San Salvatore, Chianciano Terme, Montalcino, San Casciano dei Bagni, Sarteano y Torrita di Siena en la provincia de Siena. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna en la etiqueta seguida del nombre del viñedo.

El Bianco se elabora con Trebbiano Toscano (50%) y otras variedades autorizadas (máx. 50%). Los tipos de vino Rosso (también como Riserva) y Rosato se producen a partir de Sangiovese (máx. 60%), así como de otras variedades permitidas (máx. 40%). El vino tinto puro Sangiovese (también como Riserva) debe contener al menos un 90% de la variedad, hasta un máximo del 10% se permiten otras. El blanco Vin Santo se mezcla con Trebbiano Toscano y/o Malvasia Bianca Lunga (al menos el 50%), así como con otras variedades permitidas (máx. 50%).

Imagen: Por Adbar - Obra propia, CC BY-SA 3.0, Link