Palatinado

La región vinícola está situada en el estado federado de Renania-Palatinado, en Alemania. Los viñedos ocupan 23.554 hectáreas, lo que la convierte en la segunda región vinícola más grande de Alemania después de Renania-Palatinado. Hasta 1995 se llamó Rheinpfalz, el nombre actual (lat. Palatium = palacio) deriva de los condes palatinos del Sacro Imperio Romano Germánico, que residieron en la ciudad de Heidelberg desde el siglo XIII hasta mediados del XVIII.

Historia

Los primeros indicios de viticultura mucho antes de los romanos se encuentran en tumbas celtas del año 550 a.C., halladas en Laumersheim y Bad Dürkheim. Tras la retirada de los romanos de la zona, la viticultura se revitalizó en el siglo VII con el auge de los monasterios. En el siglo VIII ya se mencionan más de cien aldeas vitivinícolas. En los siglos XII y XIII, aparecen en esta zona los primeros nombres de viñedos, algunos de los cuales se han conservado hasta nuestros días en los nombres individuales de los viñedos.

La Guerra de los Treinta Años (1618-1648) y los posteriores acontecimientos bélicos causados por la Reforma y la Contrarreforma provocaron una gran devastación y un declive de la viticultura. Hacia mediados del siglo XIX se produjo inicialmente un nuevo auge, pero el mildiu y la filoxera provocaron otra gran caída a finales de siglo. Como contramedida, en 1899 se fundó en Neustadt an der Weinstraße una escuela de fruti-viticultura para fomentar la investigación y formar sistemáticamente a los viticultores.

Época moderna

Tras una historia accidentada, en los años setenta se produjo una crisis de la que el Palatinado se recuperó en los ochenta y los viticultores innovadores aseguraron un dinámico desarrollo posterior, sobre todo con Rieslings de alta calidad. El Palatinado se extiende 80 kilómetros al sur de Worms hasta la frontera francesa al norte de Alsacia y desde las laderas del bosque del Palatinado hasta la llanura del Rin.

Clima y suelo

Las condiciones climáticas para la viticultura son ideales. Hay veranos secos y no demasiado calurosos e inviernos suaves. Con unas 1.800 horas de sol al año, el Palatinado es una de las regiones vitícolas alemanas más cálidas, con un clima casi mediterráneo. Los suelos del Haardt son una mezcla de arena, marga, marga y arcilla. Los suelos de la Ruta del Vino del Sur se consideran más ricos en nutrientes y, por tanto, más pesados debido a su mayor contenido en arcilla. En la zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße, los suelos son más ligeros y permeables al agua. En las colinas periféricas predominan los suelos calizos.

Zonas, municipios y parajes

La viticultura se practica en un total de 144 pueblos del Palatinado, principalmente en el sur y el frente del Palatinado, en el borde occidental de la llanura entre el Rin y el bosque del Palatinado. Originalmente, la región vinícola estaba dividida en tres partes de sur a norte: Oberhaardt, Mittelhaardt y Unterhaardt. En 1935 se creó la Ruta Alemana del Vino, la primera de este tipo. Se extiende desde Bockenheim, en el norte, hasta Schweigen-Rechtenbach, en la frontera francesa. Desde 1969, también llevan su nombre las dos regiones palatinas de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße y Südliche Weinstraße, divididas en un total de 25 grandes viñedos con 325 viñedos individuales.

Ruta del Vino Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße

La zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße comienza en el norte, en la frontera con Rheinhessen, y se extiende por el Zellertal, Grünstadt y Bad Dürkheim hasta Neustadt an der Weinstraße. Aquí predominan los suelos franco-arenosos a franco-arenosos, más ligeros y permeables. Los suelos profundos de loess se encuentran principalmente en las colinas y en la llanura, donde se entremezclan con margas y arcillas. La zona está dividida en 16 grandes viñedos: Feuerberg, Grafenstück, Hochmeß, Hofstück, Höllenpfad, Honigsäckel, Kobnert, Mariengarten, Meerspinne, Pfaffengrund, Rebstöckel, Rosenbühl, Schenkenböhl, Schnepfenflug von der Weinstraße, Schnepfenflug vom Zellertal y Schwarzerde. Las comunidades vinícolas más conocidas, con sus viñedos individuales, son:

• Asselheim: Goldberg, Schloss, St Stephan
• Bad Dürkheim: Abtsfronhof, Bettelhaus, Fronhof, Fuchsmantel, Herrenberg, Herrenmorgen, Herzfeld, Hochbenn, Kalkofen, Kirchenstück, Michelsberg, Nonnengarten, Nussriegel, Osterberg, Rittergarten, Spielberg, Steinberg, Weilberg
• Bissersheim: Goldberg, Held, Orlenberg, Steig
• Böchingen: Rosenkranz
• Bockenheim/Weinstraße: Burggarten, Goldgrube, Hassmannsberg, Heiligen Kirche, Klosterschaffnerei, Schlossberg, Sonnenberg, Vogelsang
• Dackenheim: Kapellgarten, Liebesbrunnen, Mandelröth
• Deidesheim: Grainhübel, Herrgottsacker, Hohenmorgen, Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Leinhöhle, Letten, Mäushöhle, Nonnenstück, Paradiesgarten
• Diedesfeld: Berg, Johanniskirchel, Ölgässel, Paradies
• Dirmstein: Herrgottsacker, Jesuitenhofgarten, Mandelpfad
• Duttweiler: Kalkberg, Mandelberg
• Ellerstadt: Bubeneck, Dickkopp, Kirchenstück, Sonnenberg
• Erpolzheim: Goldberg, Kieselberg, Kirschgarten
• Forst: Bischofsgarten, Elster, Freundstück, Jesuitengarten, Kirchenstück, Musenhang, Pechstein, Stift, Ungeheuer (con viñedo de Ziegler o emplazamiento catastral )
• Freinsheim: Goldberg, Musikantenbuckel, Oschelskopf, Schwarzes Kreuz
• Gimmeldingen: Biengarten, Kapellenberg, Mandelgarten, Schlössel
• Gönnheim: Klostergarten, Mandelgarten, Martinshöhe, Sonnenberg
• Großkarlbach: Burgweg, Im großen Garten (desde 2014), Osterberg
• Haardt: Bürgergarten (Breumel in den Mauern), Herrenletten, Herzog, Mandelring
• Hambach: Römerbrunnen, Schloßberg
• Herxheim am Berg: Himmelreich, Honigsack, Kirchenstück
• Kallstadt: Annaberg, Kreidkeller, Kronenberg, Saumagen, Steinacker
• Kindenheim: Burgweg, Katzenstein, Sonnenberg, Vogelsang
• Kirchheim a. d. Weinstraße: Geißkopf, Kreuz, Römerstraße, Steinacker
• Königsbach: Idig, Jesuitengarten, Ölberg, Reiterpfad
• Laumersheim: Kapellenberg, Kirschgarten, Steinbuckel (llamado Mandelberg hasta 2009)
• Leisböhl: Haßloch
• FelsenbergLeistadt: Herrenmorgen, Herzfeld, Kalkofen, Kirchenstück (con Gewann o sitio catastral )
• Meckenheim: Neuberg, Spielberg
• Mußbach: Bischofsweg, Eselshaut (con fincas o lugares catastrales Am Rothenstein, Beim Steinernen Bild, Dreißig Morgen), Glockenzehnt, Johannitergarten, Kurfürst, Spiegel
• Neuleiningen: Feuermännchen, Schlossberg, Sonnenberg
• Neustadt/Weinstraße: Biengarten, Bischofsweg, Bürgergarten, Erkenbrecht, Eselshaut, Gässel, Glockenzehnt, Grain, Herrenletten, Herzog, Idig, Jesuitengarten, Johanniskirchel, Johannitergarten, Kalkberg, Kapellenberg, Kreuzberg, Kroatenpfad, Kurfürst, Langenstein, Lerchenböhl, Mandelberg, Mönchgarten, Ölberg, Ölgässel, Paradies, Reiterpfad, Römerbrunnen, Schlossberg, Spiegel
• Niederkirchen: Klostergarten, Osterbrunnen, Schlossberg
• Obersülzen: Schnepp
• Ruppertsberg: Gaisböhl, Hoheburg, Linsenbusch, Nußbien, Reiterpfad, Spieß
• Sausenheim: Honigsack, Hütt, jardín del monasterio
• Ungstein: Bettelhaus, Herrenberg, Michelsberg, Nussriegel, Osterberg, Weilberg
• Wachenheim: Altenberg, Belz, Bischofsgarten, Böhlig, Fuchsmantel, Gerümpel, Goldbächel, Königswingert, Luginsland, Mandelgarten, Odinstal, Rechbächel, Schlossberg
• Weisenheim am Sand: Altenberg, Burgweg, Goldberg, Hahnenberg, Halde, Hasenzeile
• Zell: Klosterstück, Königsweg, Kreuzberg, Schwarzer Herrgott

Ruta del Vino del Sur

La zona de Südliche Weinstraße se encuentra en el distrito del mismo nombre y se extiende desde la frontera alsaciana en el sur (algunas zonas cerca de Weißenburg incluso se encuentran en territorio francés) hasta el extremo sur de Neustadt/Weinstraße. Aquí predominan los suelos arcillosos y de loess. La zona está dividida en nueve grandes viñedos: Bischofskreuz, Guttenberg, Herrlich, Kloster Liebfrauenberg, Königsgarten, Mandelhöhe, Ordensgut, Schloß Ludwigshöhe y Trappenberg. Las comunidades vinícolas más conocidas, con sus viñedos individuales, son:

• Albersweiler: Latt
• Alsterweiler: Kapellenberg
• Appenhofen: Steingebiss
• Arzheim: Kalmit (sólo desde 2010), Rosenberg, Seligmacher
• Billigheim: Rosenberg, Sauschwänzel, Steingebiss, Venusbuckel
• Billigheim-Ingenheim: Pfaffenberg
• Birkweiler: Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg
• Burrweiler: Altenforst, Schäwer, Schlossgarten (Im goldenen Jost), St. Annaberg
• Edenkoben: Bergel, Blücherhöhe, Heidegarten, Heilig Kreuz, Kastaniengarten, Kirchberg, Klostergarten, Mühlberg, Schwarzer Letten
• Edesheim: bosque, ladera de almendros, rosaleda, castillo
• Eschbach: Hasen
• Essingen: Osterberg, Rossberg, Sonnenberg
• Flemlingen: Herrenbuckel, Vogelsprung, Zechpeter
• Frankweiler: Biengarten, Kalkgrube
• Freinsheim: Goldberg, Musikantenbuckel, Oschelskopf, Schwarzes Kreuz
• Gleisweiler: Hell
• Göcklingen: Kaiserberg
• Godramstein: Münzberg
• Hainfeld: Capilla, Kirchenstück, Letten
• Hochstadt: Roter Berg
• Ilbesheim, cerca de Landau: Kalmit (sólo desde 2010), Rittersberg, Sonnenberg
• Insheim: Schäfergarten
• Kirrweiler: Mandelberg, Oberschloss, Römerweg
• Klingenmünster: Maria Magdalena
• Knöringen: Hohenrain
• Landau: Altes Löhl, Herrenberg, Höhe, Kaiserberg, Kirchenstück, Münzberg, Mütterle, Pfaffenberg
• Leinsweiler: Sonnenberg
• Maikammer: Heiligenberg, Immengarten, Kapellenberg, Kirchenstück
• Mühlhofen: Rosenberg
• Niederhorbach: Silberberg
• Nußdorf: Herrenberg, Kaiserberg, Kirchenstück
• Rhodt unter Rietburg: Klosterpfad, Rosengarten, Schlossberg
• Rohrbach: Sendero de los Almendros
• Roschbach: Rosenkränzel
• Schweigen: Sonnenberg (Kammerberg, Raedling, St. Paul, Strohlenberg en Alsacia)
• Siebeldingen: Im Sonnenschein (con el distrito de Ganz Horn), Mönchspfad, Rosenberg
• St Martin: Baron, Kirchberg
• Venningen: Doktor
• Walsheim: Silberberg
• Weyher in der Pfalz: Michelsberg
• Wollmesheim: Mütterle

Índice de variedades de uva

Riesling El líder indiscutible sigue siendo con una cuarta parte de la superficie de viñedo. variedades Pinot Al igual que en las demás regiones productoras, la proporción de ha aumentado considerablemente; las variedades que más han subido son Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Situación en 2018 (0 = menos de 0,5 ha):

Productores

Existen más de 20 cooperativas de viticultores, cuyos miembros cultivan alrededor de una quinta parte de los viñedos de la región vinícola, a menudo en parcelas muy pequeñas. Una asociación de viticultores muy conocida es Forum Pfalz. Entre los productores más conocidos figuran Acham-Magin, Ackermann Frank, Aloisiushof, Andres Jürgen & Armin, Argus Peter, Bärenhof, Bassermann-Jordan, Becker Friedrich, Benderhof, Benzinger, Bergdolt-Reif und Nett, Bergdolt St. Lamprecht, Bernhart, Bietighöfer, Biffar Josef, Bohnenstiel, Borell-Diehl, Braun Fritz, Brenneis-Koch, Castel Peter, Christmann Arnold, Corbet, Darting Helmut, Diehl Andreas, Doppler-Hertel, Dr Bürklin-Wolf, Dr Wehrheim, Ehrhart, Emil Bauer & Söhne, Erlenwein, Eymann Rainer, Fader Kastanienhof, Feitig-Richter, Fitz-Ritter, Forster Winzerverein, Gabel Oliver & Wolfgang,

Galler Ansgar, Gaul Karl-Heinz, Gaul-Triebel, Gebrüder Bart, Geheimrat J. Wegeler Erben, Gies-Düppel, Gnägy, Gut Zumstein, Hagenbuch Lothar, Hanewald-Schwerdt, Heinz Bus & Sohn, Henninger IV, Henninger Walter, Herrenhof Schmitzer, Isegrim, Jesuitenhof, Jülg Werner, Karst Ernst, Kassner-Simon, Kaub Karl-Heinz, Kimich, Klein Gerhard, Knipser, Koch Bernhard, Koehler-Ruprecht, Kranz Boris, Krauß Harald, Krebs Harald, Kuhn Philipp, Langenwalter, Leiner Bruno, Lergenmüller, Lorentz, Lucashof, Margarethenhof, Meier - Weingut in Weyher, Mesel, Meßmer Herbert, Meyer Frank, Meyer Stefan, Minges Theo, Mosbacher Georg, Möwes, Müller-Catoir, Müller Eugen, Münzberg, Naegele Georg, Neiss Axel, Odinstal, Ohler Johann, Ökonomierat Rebholz, Petri, Pfaffmann Karl,

Pfaffmann Wolfgang, Pfeffingen, Rebenhof Leiner, Reichsrat von Buhl, Reinhardt Stefan, Rings, Sandwiese, Sauer Heiner, Schaefer Karl, Scheu Klaus, Schlossgut Janson, Schmitt Egon, Schneider Eugen, Schneiderfritz, Scholler Helmut, Schumacher, Seeber Winfried, Siben, Siegrist, Siener Peter, SieneR - Wettstein, Spindler Heinrich, Stachel Erich, St. Annaberg, Stern Wolfgang y Dominic, Stübinger Peter, Studier, Villa Wolf, Wachtenburg Winzer, Wageck-Pfaffmann, Waldkirch, Walter Fritz, Weegmüller, Wegner Joachim, Weik Bernd, Weingut am Nil, Weingut von Winning, Wilhelmshof, WG Herxheim am Berg, Wolf Michael, Zelt Mario, Zeter Oliver, Ziegler August y Zöller Hermann.