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Regiones

Amplia descripción de todas las zonas de cultivo europeas, sus variedades de uva, tradiciones y normas legales con mapas.

Regiones vinícolas en Piamonte 89 regiones vinícolas

Descripción de Piamonte

La región del Piamonte, con su capital Turín, está situada en el extremo noroeste de Italia. Con más de 25.000 km² de superficie, es la segunda más grande después de Sicilia. Los orígenes de la viticultura se remontan al pueblo celta de los taurinos (que dio nombre a la capital) y a los ligures. Los romanos ya conocían los vinos piamonteses (de Gattinara, entre otros), pero Plinio el Viejo (23-79), polímata y escritor de vinos, no menciona ninguno en su lista de los mejores vinos antiguos. No fue hasta la Edad Media que los vinos de aquí, producidos principalmente por los monasterios, se dieron a conocer, cuando los juglares alabaron su excelente calidad. La parte occidental se convirtió en las Marcas de Turín en el siglo XI y ésta quedó bajo el dominio de Saboya por matrimonio. El Piamonte, y con él la viticultura, estuvo bajo la influencia francesa durante muchos siglos. A mediados del siglo XIII se utilizó por primera vez el nombre "Piamonte", que deriva del francés pié de monte (al pie de las montañas). Los viñedos del Piamonte se encuentran en su mayoría al pie de los Alpes y los Apeninos, a ambos lados del amplio valle del Alto Po. No fue hasta 1815 cuando el Piamonte se anexionó al Reino de Cerdeña y finalmente se unió a él en 1861 para formar el Reino Unido de Italia.

Stadt Asti - Provinz Asti - Piemont

Los viñedos cubren 44.000 hectáreas. Una gran parte está situada en zonas de colinas en laderas soleadas. Las zonas vitícolas o comunales más importantes son Asti, Carema, Canavese, Caluso, los montes de Vercelli y Novara y las colinas de Monferrato y Langhe, cerca de Alba, que se consideran los mejores lugares en términos de calidad. Hay más de cien variedades de uva autorizadas (en el siglo XIX había casi 400), muchas de las cuales son autóctonas. Las variedades de vino blanco más importantes son Arneis, Chardonnay, Erbaluce, Cortese, Favorita (Vermentino), Moscato o Moscato Bianco (Muscat Blanc), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris) y Sauvignon (Sauvignon Blanc).

Las principales variedades de vino tinto piamontés son Albarossa, Avanà, Avarengo, Barbera con cerca de la mitad de la superficie total, Bécuet (Persan), Bonarda Piemontese, Brachetto (Brachetto del Piemonte), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chatus (Neret Pinerolese), Croatina, Doux d'Henry, Erbaluce, Freisa, Grignolino, Grisa Nera, Malvasia di Casorzo, Malvasia di Schierano, Merlot, Nebbiolo (Chiavennasca, Spanna), Neretta Cuneese, Neretto (Neretto di Bairo), Pelaverga (Cari), Pelaverga Piccolo, Pinot Nero (Pinot Noir), Ruchè, Syrah, Quagliano, Uva Rara (Bonarda Novarese ) y Vespolina.

Junto a la Toscana, el Piamonte produce la mayor parte de los mejores vinos de Italia y compite con la Toscana por el primer puesto como región vinícola de primer orden. Los vinos tintos representan más de tres cuartas partes de la producción. Los vinos tintos DOCG Barbaresco y Barolo elaborados a partir de la uva Nebbiolo y vinificados por ciertos productores fueron la principal razón de esta fama. Aun así, la influencia francesa no faltó, ya que el "padre biológico" de estos dos vinos fue el enólogo francés Louis Oudart. En tiempos modernos, los tres famosos viticultores Angelo Gaja, Bruno Giacosa y Giacomo Bologna realizaron una importante labor de desarrollo en su finca de Braida. El Piamonte ocupa un lugar destacado en varios aspectos. Aquí tiene lugar la mayor producción de vino espumoso en términos de volumen. La región es también el país del vermut de Italia y del mundo, este vino se "inventó" aquí. No existe una zona IGT (vinos de campo); las zonas DOC y DOCG (vinos de calidad) sí:

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