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Primitivo di Manduria DOC

Descripción de Primitivo di Manduria DOC

Zona DOC/DOCG para el vino tinto en la región italiana de Apulia. La zona incluye a lo largo de la costa sur de la península de Salento (el "talón de la bota") los municipios de Avetrana, Carosino, Faggiano, Fragagnano, Leporano, Lizzano, Manduria, Maruggio, Monteparano, Pulsano, Roccaforzata, San Giorgio Jonico, San Marzano di San Giuseppe, Sava y Torricella en la provincia de Taranto, así como los municipios de Erchie, Oria y Torre Santa Susanna en la provincia de Brindisi

El vino debe contener al menos un 85% de la variedad Primitivo (Tribidrag), el 15% restante puede ser de otras variedades autorizadas. También existe un Riserva, que debe madurar al menos 24 meses (9 de ellos en barricas de madera). El contenido de alcohol debe ser de al menos 14% vol (en lugar de 13,5%)

En 2011, el tipo de vino Primitivo di Manduria Dolce Naturale se convirtió en el primero de Apulia en ser clasificado como DOCG. Debe ser 100% varietal. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse en la etiqueta Vigna seguida del nombre del viñedo
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