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Reggiano DOC

Descripción de Reggiano DOC

Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos elaborados con las variedades de Lambrusco en la región italiana de Emilia-Romaña. La zona incluye los municipios de Albinea, Bagnolo in Piano, Baiso, Bibbiano, Boretto, Brescello, Cadelbosco di Sopra, Campagnola Emilia, Campegine, Canossa, Carpineti, Casalgrande, Castellarano, Castelnovo di Sotto, Cavriago, Correggio, Fabbrico, Gattatico, Gualtieri, Guastalla, Montecchio Emilia, Novellara, Poviglio, Reggio Emilia, Reggiolo, Quattro Castella, Rio Saliceto, Rolo, Rubiera, San Martino in Rio, San Polo d'Enza, Sant'Ilario d'Enza,Scandiano, Vezzano sul Crostolo u. Viano en la provincia de Reggio Emilia. Los tipos de vino producidos varían de un municipio a otro. Se vinifican (excepto Novello) en secco, abboccato, amabile y dolce.

Reggiano Lambrusco (también como Novello, Frizzante y Spumante) en todos los municipios. Se produce en cualquier mezcla de Lambrusco Barghi, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco Salamino y Lambrusco Viadanese (máx. 85%), así como en cualquier mezcla o uso de Ancellotta, Malbo Gentile y Lambrusco a Foglia Frastagliata = Enantio (máx. 15%).

Reggiano Lambrusco Salamino (también conocido como Frizzante) en 11 municipios. Se produce con Lambrusco Salamino (85%) y con cualquier mezcla o uso de Ancellotta, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara y Malbo Gentile (máx. 15%)

Reggiano Rosso (también conocido como Novello y Frizzante) y Rosato en 23 municipios. Se producen a partir de Ancellotta (30-60%), y en cualquier mezcla o uso de todas las variedades de Lambrusco, Malbo Gentile, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Marzemino y Fogarina (la diferencia)

Reggiano Spumante Bianco en 15 municipios. Se produce en cualquier mezcla o uso de Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco Maestri, Lambrusco di Sorbara y Malbo Gentile de vinos blancos prensados
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