Roussillon

La región vitivinícola se encuentra en lo más profundo del sur de Francia y es la parte meridional de la inmensa zona de Languedoc-Rosellón (ver historia). Aquí se cultivaron las primeras uvas moscatel, que sirvieron de base para los famosos vinos dulces fortificados. El célebre médico y erudito Arnaldus de Villanova (1240-1311) es considerado el inventor del vin doux naturel, como se denomina hoy en día. Aunque también se producen en el vecino Languedoc, al noreste, el Rosellón representa alrededor del 90%. Durante cuatro siglos formó parte del Reino de Mallorca y sólo pasó a formar parte de Francia en 1659. Por lo tanto, la viticultura está relativamente marcada por la influencia española, entre otras cosas en cuanto a las variedades de uva.

La región está rodeada por las tres cadenas montañosas de Corbières al norte, Canigou al oeste y Albères en la frontera con España al sur. Los viñedos se encuentran a una altura de hasta 600 metros en laderas orientadas al Mediterráneo y abarcan 22.600 hectáreas de viñedos en el departamento de los Pirineos Orientales. Los vinos se caracterizan por el clima mediterráneo. El Rosellón es una región principalmente de vinos tintos y rosados. Los vinos tintos se elaboran a partir de Carignan Noir (Mazuelo) con cerca de la mitad de la superficie del viñedo, Cabernet Sauvignon, Garnacha Noir (Garnacha Tinta) y Merlot, los blancos a partir de las variedades Muscat Blanc, Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Marsanne, Piquepoul (Folle Blanche) y Roussanne.

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• Muscat de Rivesaltes
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