Roussillon

La región vitivinícola se encuentra en el sur de Francia y es la parte meridional de la inmensa zona de Languedoc-Rosellón (véase su historia). Aquí se cultivaron las primeras uvas moscatel, que sirvieron de base para los famosos vinos dulces fortificados. El famoso médico y erudito Arnaldus de Villanova (1240-1311) es considerado el inventor del vin doux naturel, como se denomina hoy en día. Aunque también se producen en el vecino Languedoc, al noreste, el Rosellón representa alrededor del 90%. Durante cuatro siglos formó parte del Reino de Mallorca y no se incorporó a Francia hasta 1659. Por tanto, la viticultura está relativamente marcada por la influencia española, entre otras cosas en lo que respecta a las variedades de uva.

La región está rodeada por las tres cadenas montañosas de Corbières al norte, Canigou al oeste y Albères en la frontera con España al sur. Los viñedos alcanzan los 600 metros de altitud en laderas orientadas al Mediterráneo y ocupan 22.600 hectáreas de viñedo en el departamento de Pirineos Orientales. Los vinos se caracterizan por el clima mediterráneo. Rosellón es principalmente una región de vinos tintos y rosados. Los tintos se elaboran a partir de Carignan Noir (Mazuelo), con cerca de la mitad de la superficie de viñedo, Cabernet Sauvignon, Garnacha Noir (Garnacha Tinta) y Merlot; los blancos, a partir de las variedades Muscat Blanc, Bourboulenc, Clairette, Garnacha Blanc (Garnacha Blanca), Marsanne, Piquepoul (Folle Blanche) y Roussanne.

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