Rumanía

La República de Rumanía (en rumano România, derivado del lat. Romanus) en el suresteEuropa con la capital Bucarest abarca 238.397 km². El país está situado en el Mar Negro y se extiende hacia el oeste a través del arco de los Cárpatos hasta la llanura panónica. Limita al sur con Bulgaria, al oeste con Serbia y Hungría, al norte y al este con Ucrania y Moldavia. Rumanía es miembro de la Unión Europea desde 2007.

Historia

Rumanía, con 6.000 años de historia vitivinícola, es uno de los países vitivinícolas más antiguos y tradicionales de Europa. Ya el poeta griego Homero mencionó en el siglo VIII a.C. en su Ilíada los vinos tracios y el historiador Heródoto (482-425 a.C.) habla del comercio de vino de los colonos Grecia en la costa del Mar Negro. Los colonos alemanes de la región del Rin y Mosela respondieron al llamado del rey húngaro Géza II (1130-1162), el gobernante de la época, y revitalizaron la viticultura en Transilvania en el siglo XII. En el siglo XVIII, fueron los suabos traídos al país por la emperatriz de los Habsburgo María Teresa (1717-1780). La histórica región de Besarabia, que hoy pertenece a Moldavia, estaba habitada principalmente por rumanos a principios del siglo XIX y perteneció a Rumanía de 1917 a 1940.

Zonas vitivinícolas

Rumanía pertenece a la zonas climáticas templada y se encuentra en la misma latitud que Francia. Las precipitaciones precipitación, los veranos cálidos y los otoños largos y secos son ideales para la viticultura. Sin embargo, las partes del país difieren climáticamente debido a la barrera natural de los Cárpatos. Transilvania, al oeste de los Cárpatos, aún está influenciada por el clima marítimo de los vientos atlánticos. Sin embargo, los Cárpatos impiden que estos lleguen al este y al sur del país. En Moldavia (al este de los Cárpatos) predomina un clima continental con corrientes de aire frías de Ucrania. En Valaquia (al sur de los Cárpatos) y Dobruja hay influencias mediterráneas. Las tres regiones más importantes son Moldova, Muntenia y Oltenia, donde se produce alrededor del 80% de los vinos.

En la era comunista, la producción estaba en manos del estado. Con el cambio político, a partir de 1990 se inició una amplia ola de privatización con muchos pequeños propietarios. Casi 500 bodegas están registradas como productores. Un certificación para la origen de los vinos permite la trazabilidad a través de un código QR (ver imagen en el medio). Hay 33 áreas DOC/DOCC para vino de calidad y vino de clasificación (PDO = denominación de origen protegida) con 20.000 hectáreas y 12 áreas IG para vino de mesa (PGI = indicación geográfica protegida) con alrededor de 6.500 hectáreas. El mapa muestra las regiones con sus tipos de vino típicos. Lo que para Hungría es el Tokaji, para Rumanía es el tipo de vino similar Cotnari. Este vino tradicional ha sido revitalizado.

Banat

La región se encuentra en el suroeste del país, en la frontera con Serbia y Hungría. Las áreas vitivinícolas son Buzias-Silagiu, Dealul-Tirolului, Minis (conocido por sus vinos tintos de Cadarca y Cabernet Sauvignon), Moldova-Noua, Recas, Severinului y Teremia-Mare (conocido por sus vinos blancos de Riesling Italiano = Welschriesling).

Crisana y Maramures

Las dos regiones se encuentran en el noroeste, en la frontera con Hungría y Ucrania. Las áreas vitivinícolas son Diosig, Simleul-Silvaniei y Valea lui Mihai. Vinos tintos y blancos.

Dobrogea (Dobrudscha)

La región se encuentra en el extremo sureste, en el Mar Negro, y está limitada al oeste por el Danubio (Dunarea). Las áreas vitivinícolas son Istria-Babadag, Murfatlar, Ostrov y Sarica-Niculitel. En el clima más soleado de Rumanía, con escasas precipitaciones, aquí se cultivan suaves vinos tintos y rosados.

Moldova (Moldavia)

La región más grande, con un tercio de la superficie de viñedos, se encuentra al este de los Cárpatos, en el este del país, en la frontera con Moldavia y Ucrania. Las áreas vitivinícolas son Bujor, Cotesti, Cotnari, Covurlui, Dealul Bujorului, Husi, Iasi, Ivesti, Nicoresti, Odobesti, Panciu (conocido por sus vinos espumosos), Tutova y Zeletin.

Muntenia (Gran Valaquia)

La región con la capital Bucarest se encuentra al sur, en los Cárpatos del Sur. Las áreas vitivinícolas son Dealurile Buzaului, Dealul Mare, Pietroasele, Samburesti y Stefanesti. Aquí se registran las temperaturas promedio más altas en Rumanía. La región montañosa es conocida hoy principalmente por sus vinos tintos y rosados de variedades internacionales. En la época de la URSS, estos se cultivaban preferentemente dulces.

Oltenia (Pequeña Valaquia)

La región se encuentra en el suroeste del país. Las áreas vitivinícolas son Corcova, Crusetu, Dealurile-Craiovei, Drăgășani, Drincea, Plaiurile-Drincei, Sadova-Corabia, Segarcea y Targu-Jiu. Aquí se elaboran excelentes vinos tintos de la variedad autóctona Fetească Neagră y de Cabernet Sauvignon. La bodega alemana Reh Kendermann adquirió aquí 350 hectáreas de viñedos en 2001 y fundó la "Carl Reh Winery".

Transilvania (Transilvania)

La región en el centro es especialmente conocida por sus vinos blancos. Los inmigrantes alemanes trajeron muchas variedades de uva propias. Las áreas vitivinícolas son Alba Iulia, Bistrita-Nasaud, Lechinta, Sebes-Apold y Tarnave.

Variedades de uva

En 2022, los viñedos abarcaban 187.934 hectáreas y las cantidades de producción de vino eran de 3,79 millones de hectolitros. Aproximadamente el 75% corresponde a vinos blancos, el 25% a vinos tintos. En total, 163 variedades de uva con cerca de 40.000 hectáreas están clasificadas como "Noble Winegrape Varietes". Rumanía también tiene una producción significativa de uva de mesa; las más importantes son Afus Ali, Chasselas, Muscat d’Hamburg, Italia (variedad de uva) y Victoria. El perfil de variedades de uva (ONVPV Rumanía):

Ley de vino y categorías de vino

En agosto de 2009, se implementó la regulación del mercado del vino de la UE con cambios fundamentales en las denominaciones de vino y niveles de calidad. Existen las siguientes nuevas denominaciones o niveles de calidad (ver bajo sistema de calidad):

• Vin (anteriormente Vin de Masă o vino de mesa) = vino
• IG = Vin de Regiune o vino de país
• DOC = Vin de Calitate o vino de calidad
• DOCC = equivalente a vino de clasificación

IG = Indicație Geografică o Vin de Regiune

El contenido de alcohol debe ser al menos 9,5% (en la zona vitivinícola B) o 10,0% vol (zonas vitivinícolas CI y CII). El contenido total de alcohol no debe exceder el 15% vol. Hay alrededor de 50 áreas de vino de país, cuyos nombres generalmente son idénticos al distrito político o la región.

DOC = Denumire de Origine Controlată

Vinos de calidad de áreas de cultivo específicas con origen controlado. Variedades de vino de calidad prescritas. El contenido de alcohol potencial debe ser al menos 11,5%, y el contenido existente al menos 10% vol.

DOCC = Denumire de Origine Controlată si trepte de Calitate

Esto equivale a un vino de clasificación. Se requieren pesos mínimos de peso de mosto por tipo. Los códigos se refieren a momento de madurez o porcentaje de uvas noble; la segunda "C" se refiere a "Cules" (cosecha de vino):

• CMD (Cules la Maturitate Deplină) = Kabinett (73 Oe o 196 g/l de azúcar)
• CT (Cules Târziu) = Spätlese (82 Oe o 220 g/l de azúcar)
• CS (Cules Selectionat) = Auslese
• CIB (Cules la Înnobilarea Boabelor) = Beerenauslese (125 Oe o 240 g/l de azúcar)
• CSB (Cules la Stafidirea Boabelor) = Trockenbeerenauslese (uvas nobles, Stafidirea = pasas)

Denominaciones/Tipos de vino especiales

• Vin Spumante cu Denumire de Origine Controlată = vino espumoso con denominación de origen.
• Rezervă = reserva (maduración de al menos 6 meses en barrica de roble y 6 en botella)
• Vin de Vinotecă (maduración de al menos 1 año en barrica de roble y 4 meses en botella)
• Vin Tănăr = vino joven (comercialización hasta el final del año de cosecha)

Mapa: © Goruma 
Bandera: de AdiJapan - Trabajo propio, dominio público, Enlace 
Escudo: dominio público, Enlace
Cotnari: de Ulrich prokop - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, Enlace 
Regiones vitivinícolas: Agroinform 
Fuente 1. Párrafo: WIKIPEDIA Rumanía