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Saint-Estèphe AOC

Descripción de Saint-Estèphe AOC

Uno de los famosos seis municipios (junto con Listrac-Médoc, Margaux, Moulis, Pauillac y Saint-Julien) de la región francesa de Haut-Médoc, que son denominaciones de origen por derecho propio y pueden llevar el nombre del municipio en la etiqueta de la botella. Es el municipio más septentrional y abarca unas 1.380 hectáreas de viñedos a menos de 50 kilómetros al norte de Burdeos. La zona es una de las regiones vinícolas más antiguas del Médoc y se remonta al siglo XIII. Saint-Estèphe está situado en el estuario de la Gironda y era un importante puerto en aquella época.

Viñedos

El subsuelo margoso sobre una capa de piedra ferruginosa se compone de arcilla, marga mezclada con piedras y piedra caliza. Además de la variedad Cabernet Sauvignon dominante, hay una proporción relativamente alta de Merlot. Los tintos, ricos en taninos, coloridos y duraderos, se caracterizan por una mayor acidez que los otros cinco.

Bordeaux - Karte

Grand Cru, Cru Bourgeois y Cru Artisan

Saint-Estèphe alberga cinco de los 61 châteaux que se incluyeron en la lista de Grand Cru en la famosa clasificación bordelesa de 1855 (véase la lista en Médoc). Se trata de Château Cos d'Estournel (2º puesto), Château Montrose(Deuxième, 2º puesto), Château Calon-Ségur(Troisième, 3º puesto), Château Lafon-Rochet (QuatrièmeQuatrième Grand Cru Classé)4º puesto) y Château Cos Labory ( CinquièmeCinquième Cru Classé, 5º puesto). También hay muchas fincas vinícolas clasificadas como Cru Bourgeois y Cru Artisan. Entre ellas se encuentran Château Capbern-Gasqueton, Château de Pez, Château Haut-Marbuzet, Château Laffitte-Carcasset, Château Les Ormes-de-Pez, Château Meyney y Château Phélan-Ségur.

Mapa: Por Domenico-de-ga de Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Link
Modificaciones del original por Norbert F. J. Tischelmayer 2017

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