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| Saint-Pourcain AOC |
Descripción de Saint-Pourcain AOC
La denominación se encuentra en el departamento de Allier, en el centro de Francia, al norte de la zona de Côtes d'Auvergne y al oeste de Côtes du Forez y Côte Roannaise. Forma parte de la región vinícola del Loira. La antigua VDQS fue clasificada como AOP en 2009. En la Edad Media, el vino blanco gozaba de la máxima reputación y era uno de los preferidos de la corte real francesa y, entre 1309 y 1377, de los papas de Aviñón. Los viñedos abarcan 550 hectáreas de viñedos en 19 municipios de los valles del Allier, afluente del Loira, así como de sus afluentes Bouble y Sioule a lo largo de 35 km. El vino tinto se compone de Gamay (40%), Pinot Noir (25%) y Gamay Teinturier. El rosado se elabora con uvas Gamay. El vino blanco se compone de Chardonnay (al 50%), Tressalier = Sacy (al 40%) y Sauvignon Blanc
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