Tirol del Sur/Alto Adige

La zona norte de la doble región italiana Trentino-Tirol del Sur; la zona sur es Trentino. El nombre italiano es Alto Adige. Corresponde geográficamente a la Provincia Autónoma de Bolzano (en italiano: Bolzano). Los retorromanos plantaron aquí los primeros viñedos ya en el año 1.000 a.C., lo que convierte al Tirol del Sur en una de las regiones vitivinícolas más antiguas de habla alemana. Aquí los romanos aprendieron de los celtas el uso de barriles de madera para almacenar y transportar el vino. En la Edad Media, la viticultura alcanzó su máximo esplendor. Los emperadores alemanes que fueron a Roma para su coronación conocieron y apreciaron el vino del Tirol del Sur en sus viajes. A partir de finales del siglo XIX se produjo un declive, como en muchas otras regiones vitivinícolas, debido a la filoxera y al mildiu. Tras la Primera Guerra Mundial, cuando el Tirol del Sur se anexionó a Italia en 1919, se perdieron los mercados de venta del norte. Tras la pérdida de calidad en los años 80 debido a la comercialización de vinos de producción masiva, ahora se ha producido un retorno a la máxima calidad.

Los viñedos cubren 5.500 hectáreas de viñedos, principalmente entre 500 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos se encuentran a menudo en laderas y colinas en el Etschtal (Valdadige) entre Meran (Merano) y Salurn (Salorno) y en el Eisacktal entre Bozen (Bolzano) y Brixen (Bressanone), con viñedos más pequeños en el Vinschgau, antes también Vintschgau (Valle Venosta). En el fondo del valle sólo se encuentra la zona de Lagrein de Gries (San Quierino) y la zona de vino blanco de Salurn. La forma tradicional de cultivo, la pérgola, sigue estando muy extendida aquí. En el valle del Adigio, los suelos consisten en gravas aluviales, en las laderas de canchales erosionados con un alto contenido de cal. Predomina un clima continental con veranos cálidos e inviernos fríos con fluctuaciones de temperatura relativamente grandes. Hay dos áreas DOC:

Lago deCaldaroKalterersee- Lago di Caldaro (también Caldaro).
La zona de la DOC comprende los municipios que rodean el lago homónimo de Caldaro, aunque también se incluyen algunos pueblos de la zona del Trentino.

Tirol del Sur (también Tirol del Sur) - Alto Adige (también dell'Alto Adige)
La zona DOC abarca toda la región del Tirol del Sur. También hay seis subzonas que pueden indicarse en la etiqueta en alemán y/o italiano:

• Bozner Leiten - Colli di Bolzano
• Valle Isarco - Valle Isarco
• Colinas de Merano - Meranese di Collina o Meranese
• Santa Magdalena - Santa Maddalena
• Terlano - Terlano
• Valle de Vinschgau - Valle Venosta

Hay dos áreas IGT. La zona de Mitterberg se encuentra en el Tirol del Sur (Alto Adigio); la zona interprovincial Weinberg Dolomiten o Vigneti delle Dolomiti está formada por viñedos de las provincias de Bolzano y Trento.

Hay muchos pequeños viticultores, la mayoría de los cuales están organizados en una de las muchas cooperativas de viticultores que tienen alrededor de dos tercios de la producción y entregan las uvas. Las bodegas más conocidas del Tirol del Sur son Ansitz Waldgries, Arunda Reiterer, Baron Di Pauli, Baron Longo, Bergmannhof, Bessererhof, Brigl, Brunnenhof Mazzon, Cantina Kaltern, Carlotto, Castelfeder, Castel Sallegg, Dipoli Peter, Ebnerhof, Egger-Ramer, Eichenstein, Eisacktaler Kellerei, Elena Walch - Castel Ringberg & Castelaz, Erbhof Unterganzner, Garlider, Glögglhof, Griesbauerhof, Gummerhof, Gump Hof, Haas Franz, Haderburg, Happacherhof, Kandlerhof, Kellerei an der Salurner Klause, Kellerei Andrian, Kellerei Bozen, Kellerei Girlan, Kellerei Kurtatsch, Kellerei Meran, Kellerei Terlan, Kellerei Tramin, K. Martini & Sohn, Kobler Armin, Köfelgut - Martin Pohl, Kornell, Kössler, Lageder Alois, Larcherhof - Familie Spögler, Laimburg, Lieselehof, Loacker Schwarhof, H. Lun, Manincor, Maso Thaler, Messnerhof, Muri-Gries, Nals Margreid, Niedermayr Josef, Niedermayr Thomas Hof Gandberg, Niklaserhof, Obermoser - Thomas Rottensteiner, Pfannenstielhof, Pichler Thomas, Plonerhof - Erhard & Herta Tutzer, Popphof, Pranzegg - Martin Gojer, Ritterhof, Peter Sölva & Söhne, Pfitscher, Rottensteiner Hans, Castillo de Englar, Schmid-Oberrautner, Schreckbichl, Stachlburg, St . Michael-Eppan, St. Pauls Kellerei, Tiefenbrunner, Tröpfltalhof, Unterhofer, Unterortl, Weger Josef, Zöhlhof - Josef Unterfrauner y Zollweghof - Franz Pfeifhofer. Muchos de ellos son miembros de la asociación de viticultores Freie Weinbauern Südtirol.

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