La parte sur de la región dual italiana de Trentino-Alto Ad igio con las dos provincias autónomas de Trento y Bolzano. La septentrional es Alto Adige (Alto Adigio) y corresponde geográficamente a la provincia de Trento. Con hallazgos arqueológicos que datan de hace 3.000 años, se trata de antiguas zonas vinícolas.

Viñedos

Los viñedos ocupan unas 10.000 hectáreas al borde de los Dolomitas. Están situados en la llanura aluvial de grava del valle del Adigio y en las laderas, a veces muy empinadas, de los valles laterales. A mayor altitud, predominan los restos morrénicos con alto contenido en cal. El clima es más cálido y seco que en el Tirol del Sur. En el sur, se nota la influencia positiva del Lago de Garda, que garantiza un clima suave. Algunos municipios del Lago di Caldaro pertenecen a la zona DOC del mismo nombre (Kalterersee), que se extiende por ambas zonas. Se produce un 75% de vinos tintos y rosados y un 25% de vinos blancos. La gama de variedades de uva figura en la zona DOC Trentino.

Zonas IGT, DOC y DOCG

Trentino es uno de los principales productores italianos de vino espumoso. La calidad del vino está controlada por el grupo "Trentdoc", que cuenta con 40 bodegas. El "Consorzio I Dolomitici" se esfuerza por mantener los estándares de calidad. Tres grandes cooperativas de viticultores son Cavit, Mezzacorona y la Cantina Sociale di Lavis. Las zonas son:

• Casteller (DOC)
• Delle Venezie - también conocida como Friuli Venezia Giulia y Véneto (DOC)
• Kalterersee o Caldaro o Lago di Caldaro - también en Alto Adige (DOC)
• Teroldego Rotaliano (DOC)
• Trentino (DOC)
• Trento (DOC)
• Trevenezie - también en Friuli Venezia Giulia y Véneto (IGT)
• Valdadige o Etschtaler - también en Véneto (DOC)
• Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti - también en Véneto (DOC)
• Vallagarina - también en Véneto (IGT)
• Vigneti delle Dolomiti in Trentino o Vigneti delle Dolomiti in Alto Adige - también en Véneto (IGT)

Imagen: Por Plentn - Obra propia, CC0, Enlace