Trentino

La zona sur de la doble región italiana de Trentino-Alto Adigio; la norte es Tirol del Sur (Alto Adigio). Corresponde geográficamente a la provincia de Trento. Es una de las zonas vitivinícolas más antiguas de Italia, con hallazgos arqueológicos que se remontan a 3.000 años atrás. Los viñedos cubren unas 10.000 hectáreas al borde de los Dolomitas. Se encuentran en la llanura aluvial de grava del valle del Adigio y en las laderas, a veces muy empinadas, de los valles laterales. Algunos municipios del Lago di Caldaro pertenecen a la zona DOC del mismo nombre (Kalterersee). A mayor altitud, predominan los restos de morrena con un alto contenido en cal. El clima es más cálido y seco que en el Tirol del Sur. En el sur, se nota la influencia positiva del lago de Garda, que proporciona un clima suave. Se produce un 75% de vinos tintos y rosados y un 25% de vinos blancos. Más de dos tercios de la producción son vinos DOC. La lista de variedades de uva está encabezada por la zona DOC Trentino.

Trentino es uno de los principales productores de Spumante en Italia. La calidad es controlada por el grupo "Trentdoc" de 40 bodegas. El "Consorzio I Dolomitici" se esfuerza por cumplir las normas de calidad. Tres grandes cooperativas de viticultores son Cavit, Mezzacorona y la Cantina Sociale di Lavis. Las zonas IGT (vinos de campo) y DOC y DOCG (vinos de calidad)

• Casteller (DOC)
• Delle Venezie - también Friuli Venezia Giulia y Veneto (DOC)
• Kalterersee o Caldaro o Lago di Caldaro - también en Tirol del Sur (DOC)
• Teroldego Rotaliano (DOC)
• Trentino (DOC)
• Trento (DOC)
• Trevenezie - también Friuli Venezia Giulia y Veneto (IGT)
• Valdadige o Etschtaler - también en el Véneto (DOC)
• Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti - también Veneto (DOC)
• Vallagarina - también Veneto (IGT)
• Vigneti delle Dolomiti en Trentino o Vineyard Dolomites en Tirol del Sur - también en Veneto (IGT)

Imagen: Por Plentn - Obra propia, CC0, Link