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Regiones

Amplia descripción de todas las zonas de cultivo europeas, sus variedades de uva, tradiciones y normas legales con mapas.

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V.T. Extremadura

Descripción de V.T. Extremadura

Es una de las 17 comunidades autónomas de España y una de las zonas vitivinícolas más antiguas del mundo. Poco antes del cambio de siglo, los romanos se asentaron a orillas del río Guadiana y fundaron la ciudad de Emerita Augusta, la actual Mérida. Bajo ellos se produjo el primer gran florecimiento de la viticultura. En el siglo XIII, la zona era un área de amortiguación muy disputada entre la España cristiana y la morisca. Bajo la influencia de los moros, la viticultura decayó, pero volvió a alcanzar su punto álgido en el siglo XVII. En los siglos XVI y XVII, fueron sobre todo emigrantes extremeños los que conquistaron Centro y Sudamérica como conquistadores, sobre todo Hernán Cortés (1485-1547), Francisco Pizarro (1476-1541) y Hernando de Soto (1500-1542). Gran parte de la riqueza capturada volvió a casa.

Extremadura - Schweine in Eichenwäldern und Weingarten

En esta región extremadamente fértil se practica la ganadería ovina, la olivicultura y la viticultura. Muchas especialidades locales llevan el título de denominación de origen protegida (DO). Se trata del famoso "Jamón Dehesa de Extremadura" (Jamón Ibérico), el jamón del cerdo negro ibérico que vive en libertad en los bosques de encinas y se alimenta de bellotas, quesos como el "Ibores" de leche de cabra, la "Torta del Casar" y el "Queso de la Serena" de leche de oveja, así como el aceite de oliva y el pimentón ahumado. Las dehesas (bosques de alcornoques) cubren alrededor de un millón de hectáreas, una cuarta parte de la superficie total de la región, y proporcionan la corteza para la producción de corchos.

Extremadura se encuentra entre la región portuguesa del Alentejo, al oeste, y la región española de La Mancha, al este. No debe confundirse con la región portuguesa de Estremadura. El nombre significa "tierra más allá del Duero" o, según otra versión, "extremadamente dura" (simplemente extrema). Limita con Andalucía al sur y con Castilla y León al norte. La Mancha y Extremadura forman parte del enorme paisaje de la Meseta. La región está dividida en dos mitades por las cordilleras de la Sierra de Guadalupe y la Sierra de San Pedro. Extremadura Alta, en el norte, coincide en gran medida con la provincia de Cáceres. La parte sur y algo más fértil, Extremadura Baja, en torno al curso del río Guadiana, corresponde aproximadamente a la provincia de Badajoz. El clima se caracteriza por veranos cálidos y secos e inviernos suaves.

Los viñedos cubren un total de 87.000 hectáreas. Las variedades de vino tinto más importantes son la Tempranillo, la Garnacha Tinta, la Syrah y la Cabernet Sauvignon; las variedades de vino blanco más importantes son la Pardillo Cayetana Blanca, la Viura (Macabeo) y la Eva (Beba). La zona de la DO Ribera del Guadiana, clasificada en 1999 como la primera y única hasta la fecha, abarca más de 27.000 hectáreas. Se extiende en su mayor parte en el sur de la región, es decir, en Extremadura Baja. La zona vinícola del país se llama VT Extremadura. Gran parte del vino que se produce aquí (no como DO o VT) se destina a la destilación. La producción está dominada por unas pocas y grandes Sociedades Cooperativas, cuyos miembros cultivan tanto uvas como aceitunas, y por enormes fincas con varios cientos de hectáreas de terreno.

Cerdos: Imagen de Anne & Saturnino Miranda en Pixabay.
Viñedo: © DO Ribera del Guadiana

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