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Regiones

Amplia descripción de todas las zonas de cultivo europeas, sus variedades de uva, tradiciones y normas legales con mapas.

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V.T. Extremadura

Descripción de V.T. Extremadura

La comunidad autónoma con capital en Mérida está situada en el suroeste de España y abarca 41.634 km² en dos provincias. No debe confundirse con la región portuguesa de Extremadura. Extremadura Alta, en el norte, coincide en gran parte con la provincia de Cáceres. La parte meridional y algo más fértil de Extremadura Baja, en torno al curso del río Guadiana, corresponde aproximadamente a la provincia de Badajoz. Limita al oeste con Portugal(Alentejo), al sur con Andalucía, al oeste con Castilla y León y al norte con Castilla y León .Castilla-La Mancha y Extremadura forman parte del enorme paisaje mesetario Meseta . El nombre significa "tierra más allá del Duero" o, según otra versión, "extremadamente dura" (simplemente extrema). La región está dividida en dos mitades por las cadenas montañosas de la Sierra de Guadalupe y la Sierra de San Pedro.

Extremadura - Schweine in Eichenwäldern und Weingarten

Historia

La región es una de las zonas vitivinícolas más antiguas del mundo. Poco antes del cambio de siglo, los romanos se asentaron a orillas del río Guadiana y fundaron la ciudad de Emerita Augusta, la actual Mérida. Con ellos se produjo el primer gran florecimiento de la viticultura. En el siglo XIII, la región era una zona tampón muy disputada entre la España cristiana y la árabe. Bajo la influencia musulmana, la der Weinbau zurück, erreichte aber im 17. Jahrhundert wieder einen Höhepunkt. Im 16. und 17. Jahrhundert waren es vornehmlich Emigranten aus der Extremadura, die als Conquistadores Mittel- und viticultura decayó debido a la prohibición del alcohol en ,pero volvió a alcanzar su apogeo en el siglo XVII. En los siglos XVI y XVII, fueron sobre todo emigrantes extremeños quienes conquistaron Centroamérica y Sudamérica der Weinbau zurück, erreichte aber im 17. Jahrhundert wieder einen Höhepunkt. Im 16. und 17. Jahrhundert waren es vornehmlich Emigranten aus der Extremadura, die als Conquistadores Mittel- und como conquistadores , sobre todo Hernán Cortés (1485-1547), Francisco Pizarro (1476-1541) y Hernando de Soto (1500-1542). Gran parte de la riqueza capturada regresó a la patria.

Agricultura

En esta región extremadamente fértil se practica la ganadería ovina, el cultivo del olivo y la viticultura. No sólo el vino, sino también muchas especialidades locales llevan el título de denominación de origen protegida ( DO ).Se trata sobre todo del famoso "Jamón Dehesa de Extremadura" (Jamón Ibérico), el jamón del cerdo negro ibérico que vive en libertad en los encinares y se alimenta de bellotas, quesos como el "Ibores" de leche de cabra, la "Torta del Casar" y el "Queso de la Serena" de leche de oveja, así como el aceite de oliva y el pimentón ahumado. Las dehesas (bosques de alcornoques) cubren alrededor de un millón de hectáreas, una cuarta parte de la superficie total de la región, y proporcionan la corteza para la producción de tapones de corcho .

Clima y suelos

En el sur, el clima mediterráneose caracteriza por veranos calurosos y secos e inviernos suaves, mientras que en el norte es templado atlántico-continental. Los suelos son de esquisto pobre en nutrientes, aluvión rico en nutrientes, arena y arcilla.

Viñedos y variedades de uva

Los viñedos ocupan 80.000 hectáreas. Las variedades tintas importantes son Tempranillo , Garnacha Tinta , Syrah y Cabernet Sauvignon; las variedades blancas más importantes son Alarije , Pardillo , Pardina, Cayetana Blanca , Pedro Ximénez , Borba , Macabeo y Chelva .

Zonas vitivinícolas

Sólo existe una zona DO denominada Ribera del Guadiana en el sur (Extremadura Baja) y una zona IGP de ámbito regionaldenominada Extremadura. Sin embargo, gran parte del vino que se produce aquí se destina a la destilación de aguardientes . La producción de vino está dominada por unas pocas grandes cooperativas de viticultoresWinemakers' Cooperative (Sociedades Cooperativas), cuyos miembros cultivan tanto uvas como aceitunas, así como enormes fincas con varios cientos de hectáreas de terreno.

Cerdos: Imagen de Anne & Saturnino Miranda en Pixabay.
Viñedo: © DO Ribera del Guadiana

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