La bodega está situada cerca del municipio de Lana, al sur de Merano (provincia de Bolzano), en la región vinícola italiana del Tirol del Sur (región de Trentino-Alto Adigio). El Zollweghof, que ya fue mencionado en 1346, es propiedad de la familia desde 1935. Hoy en día la dirigen Franz Pfeifhofer y su socia Irmgard Windegger. Los viñedos, orientados al sur y al sureste, están situados a la entrada del valle de Ulten, en la "Zona Natura 2000" de Gaulschlucht, a 450 metros sobre el nivel del mar. Abarcan tres hectáreas de viñedos en laderas extremadamente empinadas que tienen que ser trabajadas a mano. Los suelos pobres y los frescos vientos vespertinos del valle de Ulten aportan a los vinos frescura, afrutado intenso y mineralidad. Se cultivan sobre todo variedades PIWI como Bronner, Cabernet Cortis, Muscaris y Souvignier Gris, así como las variedades autóctonas Fraueler y Versoaln por razones de conservación de la tradición.
Los viñedos se cultivan de forma ecológica desde 1990 y biodinámica desde 2005, según las normas de la asociación ecológica DEMETER. Los vinos se guardan y maduran en la bodega de 700 años de antigüedad de la granja. Dependiendo del tipo de vino, se utilizan diferentes recipientes, como el tonel, la barrica o el ánfora. La gama de productos incluye los vinos blancos Bronner, Fraueler, "Goldraut" (Souvignier Gris) y la cuvée "PrissLa", el vino rosado "Granat", el vino espumoso rosado "Swing" producido según el Méthode charmat, así como los vinos tintos "Unikum", "Bonifazius" y la cuvée "Braunsberg". En total, en Zollweghof se producen anualmente unas 20.000 botellas, que se venden directamente.
