La bodega está situada en el municipio de Rümmelsheim, en la región vinícola alemana de Nahe. Está dirigida por Georg y Margit Forster. Desde 2013, la elaboración del vino está en manos de su hijo Johannes Forster, que adquirió experiencia práctica en bodegas de renombre en el Nahe, en Rheinhessen, y en Sudáfrica en Buitenverwachting. Los viñedos abarcan 22 hectáreas en los viñedos individuales Steinköpfchen (Rümmelsheim), Jungbrunnen, Nixenberg y Trollberg (Dorsheim), Vogelsang (Laubenheim), así como Hölle, Johannisberg, Rothenberg Schlossberg (Burg Layen). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Scheurebe, Rivaner (Müller-Thurgau) y Solaris, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Regent, Frühburgunder y Dornfelder.
La viticultura ecológica se practica desde 1994 según las normas controladas y certificadas de la asociación ecológica ECOVIN. Esto incluye, entre otras cosas, hoteles para insectos y cajas nido en los viñedos para fomentar la biodiversidad (diversidad de especies) y el verdor. Entre las hileras de vides crecen ajos silvestres, manzanilla, zanahorias silvestres y mucho más. Se presta especial atención a la vitalidad de los suelos de los viñedos, sentando así las bases de unas vides vitales y sanas y proporcionando una buena base para unas uvas sanas. La gama de productos se divide en las líneas de vinos Nahe (vinos varietales), vinos de tierra (procedentes de diferentes suelos con grava, pizarra roja y cuarcita) y vinos de sitio (procedentes de parcelas de los mejores sitios). Los vinos premium de la casa son Riesling vom Kies, Riesling vom roten Schiefer y Grauburgunder Réserve. También se produce zumo de uva, vino espumoso, vino espumoso fermentado en botella y vinagre balsámico.
