actualmente165,711 Wines y 25,037 productores, incluyendo 3,204 productores clasificados.
La bodega se encuentra a unos dos kilómetros del municipio de Cossignano (provincia de Ascoli Piceno), en la región italiana de Las Marcas. La antigua granja del siglo XIX es el centro de la extensa finca ecológica de viñedos y olivares. Se ofrecen catas de vino y varias visitas guiadas (visita a los viñedos y olivares y a la bodega). Los viñedos están situados a una altitud de hasta 300 metros sobre el nivel del mar y abarcan nueve hectáreas de viñedos. Se cultivan las variedades de vino blanco Pecorino y Passerina, así como las variedades de vino tinto Sangiovese, Montepulciano y Syrah. Los viñedos se cultivan según las normas de la viticultura ecológica. Los viñedos se abonan con legumbres y están cubiertos de vegetación durante todo el año. La vendimia se realiza principalmente a mano, recogiendo las uvas en pequeñas cajas y transportándolas a la bodega para su procesamiento.
En la bodega, en parte subterránea y tecnológicamente avanzada, se producen los vinos ecológicos certificados según las normas del CCPB (Organismo de Inspección y Certificación de Productos Ecológicos y Respetuosos con el Medio Ambiente). Según el tipo de vino, los vinos fermentan en depósitos de acero inoxidable con o sin control de temperatura. En algunos vinos, la fermentación espontánea se realiza con las propias levaduras del viñedo o de la bodega. Para algunos, las uvas se pisan en un ánfora de 500 litros. En el caso de los vinos de hilera, la maceración se realiza con repetidos y suaves remontados (délestage). Los vinos se envejecen en diversas barricas de madera (por ejemplo, barricas francesas, tonneaux). La gama de productos incluye el DOC Rosso Piceno, el DOCG Offida Pecorino y varios vinos IGT. Los vinos de primera calidad son Ser Balduzio, Giulia Erminia y Gallo Otto. También se producen vinos espumosos fermentados en botella Pétillant Naturel con crianza sobre lías (sur lie).