actualmente165,654 Wines y 25,036 productores, incluyendo 3,179 productores clasificados.
La bodega está situada en el municipio de Oestrich-Winkel, en la región vinícola alemana de Rheingau. Se fundó en 1936. En la actualidad, la bodega está dirigida por Christoph (ingeniero vitivinícola) y Thomas Eser (técnico vitivinícola), la tercera generación de la familia en hacerlo. Los viñedos cubren 15 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Doosberg y Lenchen (Oestrich), Rothenberg (Rauenthal) así como St. Nikolaus (Mittelheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Chardonnay y Sauvignon Blanc, además de Pinot Noir. Las viñas más antiguas tienen más de 70 años. Los viñedos se cultivan de forma ecológica y sostenible para preservar la biodiversidad. Esto incluye el reverdecimiento, así como el uso restrictivo de pesticidas y fertilizantes.
Sólo se cosechan a mano las uvas fisiológicamente maduras y sanas. La fermentación se realiza de forma espontánea con las propias levaduras del viñedo. Según el tipo de vino, los vinos se envejecen en depósitos de acero inoxidable, en grandes barriles de madera(pieza y media pieza) o en barricas. Entre los vinos de alta gama se encuentran el Editus Riesling Oestricher Doosberg y la cuvée de vino blanco White Blend, que también se embotellan en magnum, así como el vino tinto Spätburgunder Uhrwerk Alte Reben, que se envejece durante 24 meses en barrica. También se produce vino espumoso fermentado en botella. Se producen unas 100.000 botellas de vino al año.