Chateau de Beaucastel

La bodega está situada en el municipio de Courthézon, en el sur del Ródano. Sus orígenes se remontan al siglo XVII. En la actualidad la dirige la cuarta generación de la familia Perrin. Los hermanos Jean-Pierre y François Perrin se han comprometido rigurosamente con la viticultura ecológica. Los viñedos cubren 119 hectáreas. A partir de 69 hectáreas, se produce un Châteauneuf-du-Pape según una antigua receta familiar que, junto con el de Château Rayas, es uno de los mejores de la denominación. Dos de los factores decisivos para la calidad son el bajo rendimiento, con un máximo de 30 hl/ha, y la elevada edad de las vides, con más de 50 años. Tras el despalillado, el mosto se somete a un calentamiento del mismo (con vapor a 80 °Celsius) para favorecer la extracción de los taninos.

Las 13 variedades autorizadas entran en el vino tinto, la proporción de Mourvèdre, con un 30%, es relativamente alta. La otra mezcla es Grenache Noir/Garnacha Tinta (30%), Syrah (10%), Counoise (10%), Cinsaut, Muscardin y Vaccarèse (5% cada una) y las seis variedades restantes (5%). La fermentación se realiza en cubas tradicionales de sillar, no hay filtración, y luego el vino se envejece durante dos años en barricas de roble. También se produce una versión blanca elaborada con un 80% de Roussanne y un 20% de Grenache Blanc/Garnacha Blanca. En 50 hectáreas se produce un Côtes du Rhône "Coudoulet de Beaucastel Rouge" a partir de Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah y Cinsaut, así como un "Coudoulet de Beaucastel Blanc" a partir de las variedades Bourboulenc, Marsanne, Viognier y Clairette. La empresa es miembro de la reconocida asociación de bodegas familiares PFV (Primum Familiae Vini).